Vyber tému, kategóriu alebo konkrétnu potravinu. Ukážeme ti, ktoré položky sú vhodné, kde je potrebná opatrnosť a kedy rozhoduje etiketa.
Vyber témy, ktoré chceš sledovať. Potraviny nevhodné pre tieto témy skryjeme alebo označíme.
Hodnotenie je informatívne a môže závisieť od konkrétneho produktu, množstva a spracovania. Vždy skontroluj zloženie na etikete.
721 potravín
Smotana na varenie je tekutá smotana určená na zjemnenie a zahustenie teplých jedál; v kuchyni sa využíva do polievok, omáčok, cestovín, zapekaných jedál a slaných krémov.
Smotanová omáčka je hotová alebo pripravená krémová omáčka so základom zo smotany. Používa sa k cestovinám, mäsu, zelenine, zapekaným jedlám a ako základ ďalšieho dochutenia.
Smotanový syr je mäkký krémový syr s jemnou mliečnou chuťou. Používa sa do nátierok, omáčok, cestovín, plniek, dezertov, pečenia a studenej kuchyne.
Smrčky sú duté lesné huby s členitým klobúkom a výraznou zemitou arómou. Používajú sa do polievok, omáčok, rizôt, cestovín, praženíc, dusených a pečených jedál.
Sóda je sýtená voda s rozpusteným oxidom uhličitým; v kuchyni sa využíva do miešaných nápojov, limonád, cesta a na riedenie ovocných štiav.
Sóda bikarbóna je kypriaca zásaditá alebo zmesová surovina, ktorá pomáha cestu zväčšiť objem. Používa sa do koláčov, muffinov, sušienok, palaciniek, pečiva a ďalších ciest podľa receptu.
Sója je strukovina s vysokým obsahom bielkovín a pevnými žltými bôbmi; v kuchyni sa využíva po namočení a uvarení do nátierok, polievok, šalátov, fermentovaných výrobkov a rastlinných alternatív.
Sójová omáčka je fermentovaná slaná omáčka s výraznou umami chuťou. Používa sa v malom množstve do marinád, dipov, omáčok, rezancov, ryže, mäsa, tofu a zeleniny.
Sójový nápoj má plnšiu konzistenciu a neutrálnu až jemne strukovinovú chuť. Používa sa do kávy, kaší, smoothie, pečenia, omáčok a dezertov.
Soľ je kryštalické dochucovadlo so slanou chuťou; v kuchyni sa využíva v malom množstve do slaných jedál, marinád, omáčok, polievok, pečenia a konzervovania.
Sorbitol je cukrový alkohol s nižšou sladivosťou než cukor a schopnosťou zadržiavať vlhkosť. Používa sa v cukrovinkách, dezertoch, pečení a nápojoch podľa odporúčaného dávkovania.
Šošovica v konzerve je uvarená strukovina pripravená na okamžité použitie. Po opláchnutí sa pridáva do šalátov, polievok, kari, nátierok, dusených jedál a zeleninových misiek.
Šošovicová múka je múka zo sušenej šošovice s výraznejšou strukovinovou chuťou; v kuchyni sa využíva do chleba, koláčov, cesta, placiek, obaľovania, zahusťovania a domácich cestovín.
Špagety sú sušené cestoviny s pevnou štruktúrou, ktoré po uvarení dobre viažu omáčku. Používajú sa s omáčkami, pestom, zeleninou, mäsom, do šalátov, polievok a zapekaných jedál.
Špaldová múka je múka zo špaldovej pšenice s jemne orieškovou chuťou. Používa sa do chleba, koláčov, cesta, placiek, obaľovania, zahusťovania a domácich cestovín.
Špenát je listová zelenina s jemnou chuťou a mäkkými listami. Používa sa za surova alebo po krátkej tepelnej úprave do šalátov, cestovín, rizota, omáčok a príloh.
Sriracha je hustá chilli omáčka s cesnakovou, kyslou a pálivou chuťou; v kuchyni sa využíva v malom množstve do marinád, dipov, omáčok, rezancov, ryže, mäsa, tofu a zeleniny.
Srnčie mäso je chudšie mäso s výraznou chuťou, vhodné najmä na pomalšie pečenie alebo dusenie. Používa sa do ragú, omáčok, gulášov, vývarov, paštét a tradičných hlavných jedál.
Srvátka je tekutá mliečna zložka vznikajúca pri výrobe syra alebo tvarohu, s jemne kyslou chuťou. Používa sa do nápojov, cesta, polievok, omáčok a fermentovaných receptov.
Šťava z kyslej kapusty je kyslá slaná tekutina vznikajúca pri fermentovaní kapusty; v kuchyni sa využíva na pitie, do polievok, omáčok, marinád, kapustových jedál a na dochutenie.
Sterilizovaná kukurica je praktická spracovaná zelenina pripravená na rýchle použitie; v kuchyni sa využíva do šalátov, príloh, polievok, zeleninových zmesí a rýchlych panvicových jedál.
Sterilizovaná kukurica s hráškom je praktická spracovaná zelenina pripravená na rýchle použitie; v kuchyni sa využíva do šalátov, príloh, polievok, zeleninových zmesí a rýchlych panvicových jedál.
Sterilizovaná paprika je spracovaná zelenina s výraznejšou chuťou nálevu alebo korenín. Hodí sa ako príloha, do šalátov, nátierok, obložených jedál a rýchlych receptov.
Sterilizované uhorky sú tepelne spracované uhorky v kyslom náleve. Používajú sa ako príloha, do zemiakových a majonézových šalátov, nátierok, sendvičov a studených mís.