Vyber tému, kategóriu alebo konkrétnu potravinu. Ukážeme ti, ktoré položky sú vhodné, kde je potrebná opatrnosť a kedy rozhoduje etiketa.
Vyber témy, ktoré chceš sledovať. Potraviny nevhodné pre tieto témy skryjeme alebo označíme.
Hodnotenie je informatívne a môže závisieť od konkrétneho produktu, množstva a spracovania. Vždy skontroluj zloženie na etikete.
721 potravín
Acidofilné mlieko je fermentovaný mliečny nápoj s jemne kyslou chuťou a tekutou konzistenciou. Hodí sa na pitie, do smoothie, kaší, cesta a studených receptov.
Adzuki fazuľa je strukovina s pevnými semenami a jemnou zemitou až orieškovou chuťou; v kuchyni sa využíva po namočení a uvarení do polievok, gulášov, šalátov, nátierok, chilli a dusených jedál.
Agar je rastlinná želírujúca surovina z morských rias, ktorá tuhne po prevarení a ochladení. Používa sa do želé, pudingov, džemov, krémov a studených dezertov.
Agávový sirup je tekuté sladidlo s vysokou sladivosťou a jemnou neutrálnou chuťou. Používa sa do nápojov, kaší, dezertov, pečenia, dresingov a studených omáčok.
Aioli je krémová cesnaková emulzná omáčka s plnou chuťou. Hodí sa do šalátov, nátierok, sendvičov, burgerov, dipov, dresingov a studenej kuchyne.
Ajvar je hustá balkánska nátierka z pečenej papriky, často doplnená baklažánom; v kuchyni sa využíva na pečivo, ku grilovaným jedlám, do sendvičov, omáčok, cestovín a ako dip.
Aloe vera sa v potravinách používa vo forme očisteného gélu z vnútra listu. Pridáva sa do nápojov, želé a studených dezertov; horká vonkajšia vrstva listu nie je určená na bežnú konzumáciu.
Amarant je pseudoobilnina s drobnými semenami a jemne orieškovou chuťou. Používa sa do kaší, príloh, polievok, placiek, bezlepkových zmesí a po uvarení aj do šalátov.
Ananás je tropické ovocie so šťavnatou dužinou a výraznou sladkokyslou chuťou. Používa sa na priamu konzumáciu aj do šalátov, dezertov, salsy, omáčok, marinád a pečených jedál.
Ančovičky sú malé morské ryby s výraznou chuťou. Najčastejšie sa používajú solené alebo konzervované ako dochucovadlo do omáčok, šalátov, cestovín, pizze a nátierok.
Ančovičky v konzerve sú malé konzervované ryby s intenzívnou slanou a umami chuťou. Používajú sa v menšom množstve do omáčok, cestovín, šalátov, nátierok, pizze a dresingov.
Aníz je aromatické semeno s výraznou sladkastou chuťou pripomínajúcou sladké drievko. Používa sa do pečiva, čajov, kompótov, likérov, omáčok a koreninových zmesí.
Arašidové maslo je nátierka z mletých arašidov s výraznou orechovou chuťou a hladkou krémovou konzistenciou. Používa sa na pečivo, do kaší, omáčok, marinád, dezertov, smoothie a ázijských jedál.
Arašidové maslo chrumkavé je nátierka z mletých arašidov s výraznou orechovou chuťou a kúskami arašidov; v kuchyni sa využíva na pečivo, do kaší, omáčok, marinád, dezertov, smoothie a ázijských jedál.
Arašidové maslo jemné je nátierka z mletých arašidov s výraznou orechovou chuťou a hladkou krémovou konzistenciou. Hodí sa na pečivo, do kaší, omáčok, marinád, dezertov, smoothie a ázijských jedál.
Arašidový olej je rastlinný olej s jemnou orechovou chuťou a dobrou tepelnou stabilitou. Hodí sa na varenie, pečenie, restovanie, vyprážanie, do marinád a zálievok.
Arašidy sú strukovina používaná podobne ako orechy, s chrumkavou štruktúrou a výraznou praženou chuťou; v kuchyni sa využívajú do nátierok, omáčok, šalátov, dezertov, pečenia, posýpok a ázijských jedál.
Arborio ryža je krátkozrnná ryža s vysokým obsahom škrobu, určená najmä na krémové rizoto. Používa sa ako príloha, do rizôt, polievok, šalátov, plniek, ryžových misiek a dezertov.
Arónia je tmavé bobuľové ovocie s výraznou trpkou a kyslastou chuťou. Používa sa na priamu konzumáciu aj do džemov, omáčok, kaší, smoothie, koláčov a dezertov.
Artičoka je zeleninový púčik s pevnými listami a jemne orieškovou, mierne horkastou chuťou; v kuchyni sa využíva po uvarení alebo upečení do šalátov, cestovín, rizôt, nátierok, pizze a stredomorských jedál.
Artičoky v náleve sú mäkké artičokové srdcia s kyslastou a slanou chuťou. Používajú sa do šalátov, cestovín, rizota, pizze, nátierok a obložených jedál.
Avokádo má jemnú chuť a krémovú konzistenciu. Používa sa do nátierok, šalátov, dipov, sendvičov, zeleninových misiek aj studených omáčok.
Avokádový olej je olej s jemnou chuťou vyrábaný z dužiny avokáda; v kuchyni sa využíva na varenie, pečenie, restovanie, vyprážanie, do marinád a zálievok.
Baby mrkva je chrumkavá koreňová zelenina s prirodzene sladkastou chuťou. Používa sa za surova do šalátov a snackov a po uvarení do polievok, pyré, omáčok a pečených príloh.