Sprievodca potravinami🥑

Baby špenát je listová zelenina vhodná najmä do čerstvých šalátov, misiek a obložených jedál. Dá sa použiť aj do sendvičov, wrapov alebo ako jemná príloha.

Badián dodá receptom vôňu, farbu alebo pikantnejší tón. Používa sa do omáčok, vývarov, marinád, zmesí korenín, zeleninových jedál a domácich receptov.

Bageta je hotová alebo polohotová múčna potravina používaná v bežnej kuchyni. Hodí sa na raňajky, prílohy, obložené jedlá, dezerty, snacky a rýchle recepty.

Baklažán prináša do receptov šťavnatosť, farbu alebo jemnú sladkosť. Používa sa v šalátoch, teplých omáčkach, zapekaných jedlách, prílohách aj rýchlych zeleninových zmesiach.

Balzamikový ocot je kyslá dochucovacia surovina vhodná do šalátov, nálevov a marinád. Používa sa do dresingov, omáčok, zavárania, studenej kuchyne a osviežujúcich receptov.

Banán je sýte ovocie s jemnou chuťou a krémovou štruktúrou. Používa sa do smoothie, kaší, lievancov, dezertov, pečenia a rýchlych snackov.

Banán plantain je sýte ovocie s jemnou chuťou a krémovou štruktúrou. Používa sa do smoothie, kaší, lievancov, dezertov, pečenia a rýchlych snackov.

Baranie mäso je mäsová surovina vhodná na sýte hlavné jedlá. Používa sa do vývarov, omáčok, dusených receptov, pečenia, mletých zmesí a tradičnej kuchyne.

Baranie rohy v náleve sa používajú ako výraznejšia zeleninová surovina alebo chuťový doplnok. Hodia sa do šalátov, nátierok, omáčok, obložených jedál, príloh a rýchlych receptov.

Ryža basmati je obilninová alebo pseudoobilninová surovina vhodná ako príloha aj základ jedla. Používa sa do kaší, šalátov, rizôt, polievok, misiek a zapekaných receptov.

Batát má pevnejšiu štruktúru a pri varení alebo pečení vie jedlu dodať sladkastý alebo zemitejší tón. Používa sa do polievok, príloh, šalátov aj zeleninových základov.

Bazalka dodá jedlu sviežu vôňu a farbu. Používa sa najmä na záver prípravy do šalátov, polievok, nátierok, misiek a ľahkých jedál.

Pesto bazalkové sa používa ako základ dipu, nátierky alebo omáčky. Využije sa v šalátoch, cestovinách, wrapoch, miskách, sendvičoch a rýchlej studenej kuchyni.

Bbq omáčka pomáha rýchlo doplniť chuť jedla. Používa sa k prílohám, do marinád, omáčok, šalátov, burgerov, wrapov, panvicových jedál a studenej kuchyne.

Maslo bezlaktózové dodá jedlám jemnú chuť a tukovú zložku. Používa sa pri pečení, na panvici, do omáčok, pyré, krémov a sladkých receptov.

Mlieko bezlaktózové je mliečna surovina používaná na varenie, pečenie aj prípravu nápojov. Hodí sa do kaší, krémov, omáčok, polievok, cesta a dezertov.

Bezlepková múka je suchá základná surovina používaná pri varení a pečení. Hodí sa do cesta, zahusťovania, obaľovania, kaší, príloh a domácich múčnych jedál.

Čokoláda biela prinesie do receptov výraznejšiu sladkú alebo kakaovú chuť. Hodí sa do dezertov, pečiva, krémov, náplní, polev a raňajkových jedál.

Fazuľa biela je strukovina vhodná do sýtych a výživných jedál. Používa sa do polievok, prívarkov, nátierok, šalátov, kari, príloh a rastlinných hlavných chodov.

Fazuľa biela v konzerve šetrí čas pri varení a dá sa použiť bez dlhého namáčania. Využije sa v šalátoch, polievkach, omáčkach, nátierkach a jednoduchých miskách.

Kapusta biela je kapustová zelenina vhodná na varenie, dusenie, pečenie aj jednoduché prílohy. V receptoch sa používa do polievok, zapekaných jedál, šalátov a zeleninových zmesí.

Miso biela pasta je hustá nátierková alebo pastová surovina s výraznou chuťou. Hodí sa do nátierok, omáčok, dipov, cestovín, šalátov, misiek a sendvičov.

Moruša biela dodá receptom farbu, kyselkavosť alebo prirodzenú sladkosť. Používa sa do dezertov, raňajkových misiek, kompótov, ovocných omáčok a pečenia.

Biela reďkovka je koreňová alebo hľuzová zelenina s dobrým využitím v teplej aj studenej kuchyni. Hodí sa do vývarov, polievok, pyré, šalátov, príloh a pečených jedál.