Sprievodca potravinami🥑

Edamame má praktické využitie v rastlinnej kuchyni. Hodí sa do panvicových jedál, marinád, šalátov, cestovín, polievok, nátierok a rýchlych hlavných jedál.

Egreš je drobné alebo kôstkové ovocie s výraznou ovocnou chuťou. Hodí sa do kaší, koláčov, dezertov, džemov, omáčok, smoothies a ovocných šalátov.

Eidam prináša do receptov krémovosť, slanosť alebo výraznejšiu syrovú chuť. Hodí sa do nátierok, cestovín, šalátov, plniek, omáčok a zapekaných jedál.

Ementál prináša do receptov krémovosť, slanosť alebo výraznejšiu syrovú chuť. Hodí sa do nátierok, cestovín, šalátov, plniek, omáčok a zapekaných jedál.

Enoki je huba s využitím v teplej kuchyni aj jednoduchých prílohách. Hodí sa do omáčok, polievok, rizota, cestovín, zapekaných jedál a panvicových receptov.

Erytritol dodá receptom sladkosť a podľa typu aj jemnú arómu. Používa sa pri pečení, do dezertov, nápojov, kaší, plniek a sladkých omáčok.

Espresso dodá receptom výraznú kávovú chuť. Používa sa do dezertov, nápojov, krémov, čokoládových koláčov a sladkých omáčok.

Estragón dodá jedlu sviežu vôňu a farbu. Používa sa najmä na záver prípravy do šalátov, polievok, nátierok, misiek a ľahkých jedál.

Extra panenský olivový olej pomáha pri tepelnej úprave a zároveň nesie chuť ostatných surovín. Používa sa na panvicu, do šalátov, marinád, pečenia, dresingov a príloh.

Klíčky fazuľové sú čerstvé klíčky s jemnou zeleninovou chuťou. Hodia sa do šalátov, misiek, nátierok, obložených jedál, wrapov a ako svieže dokončenie hotového jedla.

Mrazené fazuľové struky je sladkastá zeleninová surovina vhodná do polievok, šalátov, rizôt, príloh a zeleninových zmesí. Dobre funguje v teplej aj studenej kuchyni.

Fazuľové struky v konzerve sa používa tam, kde jedlu pomôže jemná sladkosť a farba. Hodí sa do šalátov, polievok, cestovín, príloh a jednoduchých panvicových receptov.

Feferónka prináša do receptov šťavnatosť, farbu alebo jemnú sladkosť. Používa sa v šalátoch, teplých omáčkach, zapekaných jedlách, prílohách aj rýchlych zeleninových zmesiach.

Fenikel má výraznejšiu zeleninovú chuť a dobre funguje v teplých jedlách. Hodí sa do polievok, príloh, zapekaných receptov, panvicových zmesí aj šalátov.

Fenikel mletý dodá receptom vôňu, farbu alebo pikantnejší tón. Používa sa do omáčok, vývarov, marinád, zmesí korenín, zeleninových jedál a domácich receptov.

Vňať z fenikla dodá jedlu sviežu bylinkovú alebo klíčkovú chuť. Používa sa najmä do šalátov, nátierok, misiek, obložených jedál a ako finálne dochutenie.

Feniklové semienka sú koreninové semienka s výraznou arómou. Hodia sa do polievok, omáčok, marinád, pečiva, zeleniny, strukovín a domácich koreniacich zmesí.

Fermentovaná zelenina sa hodí ako chuťový doplnok alebo praktická surovina zo zásoby. Využije sa v šalátoch, omáčkach, sendvičoch, prílohách aj rýchlych jedlách.

Feta prináša do receptov krémovosť, slanosť alebo výraznejšiu syrovú chuť. Hodí sa do nátierok, cestovín, šalátov, plniek, omáčok a zapekaných jedál.

Figa je ovocie vhodné na priamu konzumáciu aj jednoduché varenie. Hodí sa do dezertov, kaší, ovocných šalátov, smoothie a pečenia.

Fusilli sú cestovinová surovina vhodná na rýchle hlavné jedlá. Hodia sa k omáčkam, zelenine, mäsu, strukovinám, do polievok, šalátov aj zapekaných receptov.

Garam masala je korenina alebo dochucovadlo používané na zvýraznenie jedla. Hodí sa do polievok, omáčok, marinád, mäsa, zeleniny, strukovín, príloh a pečenia.

Garnáty sú morské plody vhodné do rýchlych teplých jedál. Hodia sa do cestovín, rizota, šalátov, polievok, omáčok a panvicových receptov.

Gaštany jedlé sú orechy alebo podobná suchá surovina vhodná do sladkých aj slaných receptov. Používajú sa do dezertov, kaší, šalátov, posýpok, nátierok a pečenia.