Základný prehľad
sója môže byť praktická surovina v kuchyni, no vhodnosť závisí od konkrétneho produktu, zloženia a spracovania.
Sója
StrukovinySója má praktické využitie v rastlinnej kuchyni. Hodí sa do panvicových jedál, marinád, šalátov, cestovín, polievok, nátierok a rýchlych hlavných jedál.
Stručne
Použitie v kuchyni
Používa sa do polievok, nátierok, šalátov, príloh, kari, dusených jedál, placiek a ako rastlinná bielkovinová zložka.
Na čo si dať pozor
Pri balených produktoch vždy skontroluj zloženie na etikete.
Prehľad podľa tém
Táto potravina má rôznu vhodnosť podľa jednotlivých tém. Prihlás sa a vyber si svoje témy, aby sme ti zobrazili osobný prehľad.
4
vhodných
6
s opatrnosťou
3
nevhodné
Vhodnosť naprieč témami
Celkový prehľad vhodnosti naprieč všetkými témami.
Alergia na bielkovinu kravského mlieka
S opatrnosťou
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na mlieko, srvátku, kazeín, kazeináty, smotanu, maslo a sušené mliečne zložky.
Alergia na pšenicu
S opatrnosťou
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na pšenicu, pšeničnú múku, krupicu, kuskus, bulgur a pšeničné deriváty.
Celiakia
S opatrnosťou
Skontrolujte zloženie a bezlepkové označenie. Pozor najmä na pšenicu, jačmeň, raž, ovos bez garancie bezlepkovosti a riziko kontaminácie.
Alergia na sóju
Nevhodné
Obsahuje sóju. Nekonzumovať.
Laktózová intolerancia
Vhodné
Pri nízkom obsahu laktózy alebo v bezlaktózovej forme je táto potravina zvyčajne považovaná za bezpečnú.
Intolerancia na mliečne bielkoviny
Vhodné
Pri čistom zložení bez mliečnych bielkovín je táto potravina považovaná za bezpečnú.
Ne-celiakálna gluténová senzitivita
Vhodné
Pri jednoduchom zložení bez problémových obilninových zložiek je táto potravina zvyčajne považovaná za bezpečnú.
Intolerancia pšenice
Vhodné
Pri zložení bez pšenice alebo v lepšie tolerovanej forme je táto potravina zvyčajne považovaná za bezpečnú.
Histamínová intolerancia
Nevhodné
Úplne vynechať, ak vám táto potravina opakovane spôsobuje výrazné ťažkosti alebo patrí medzi jasné rizikové spúšťače.
Intolerancia na sóju
Nevhodné
Obsahuje sóju. Odporúča sa nekonzumovať.
Alergia na vajcia
S opatrnosťou
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na vajcia, sušené vajcia, vaječný bielok, vaječný žĺtok, albumín a ďalšie vaječné zložky.
Alergia na arašidy
S opatrnosťou
Konzumovať len s veľkou opatrnosťou a iba pri presne overenom zložení.
Alergia na orechy
S opatrnosťou
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na mandle, lieskovce, vlašské orechy, kešu, pistácie, pekany, para orechy, makadamové orechy a ďalšie orechové zložky.
Podobné potraviny
Strukoviny
Adzuki fazuľa
Fazuľa adzuki je strukovina vhodná do sýtych a výživných jedál. Používa sa do polievok, prívarkov, nátierok, šalátov, kari, príloh a rastlinných hlavných chodov.
Strukoviny
Biela fazuľa
Fazuľa biela je strukovina vhodná do sýtych a výživných jedál. Používa sa do polievok, prívarkov, nátierok, šalátov, kari, príloh a rastlinných hlavných chodov.
Strukoviny
Biela fazuľa v konzerve
Fazuľa biela v konzerve šetrí čas pri varení a dá sa použiť bez dlhého namáčania. Využije sa v šalátoch, polievkach, omáčkach, nátierkach a jednoduchých miskách.
Strukoviny
Bôb
Bôb je strukovina vhodná do sýtych a výživných jedál. Používa sa do polievok, prívarkov, nátierok, šalátov, kari, príloh a rastlinných hlavných chodov.
Strukoviny
červená fazuľa
Fazuľa červená má dobré využitie v domácej aj rastlinnej kuchyni. Hodí sa do polievok, prívarkov, šalátov, nátierok, omáčok a jednoduchých hlavných jedál.
Strukoviny
Červená fazuľa v konzerve
Fazuľa červená v konzerve je praktická strukovina pripravená na rýchle použitie. Hodí sa do šalátov, polievok, nátierok, kari, príloh, zeleninových zmesí a hlavných jedál.
Strukoviny
červená šošovica
Šošovica červená je strukovina vhodná do sýtych a výživných jedál. Používa sa do polievok, prívarkov, nátierok, šalátov, kari, príloh a rastlinných hlavných chodov.
Strukoviny
Cícer
Cícer má dobré využitie v domácej aj rastlinnej kuchyni. Hodí sa do polievok, prívarkov, šalátov, nátierok, omáčok a jednoduchých hlavných jedál.
Hodnotenie je informatívne a môže závisieť od konkrétneho produktu, množstva a spracovania. Vždy skontroluj zloženie na etikete.