Sprievodca potravinami🥑

Kešu dodajú jedlu chrumkavosť, tukovú zložku a výraznejšiu chuť. Hodí sa do koláčov, raňajok, šalátov, nátierok, granoly a jednoduchých snackov.

Kimchi sa hodí ako chuťový doplnok alebo praktická surovina zo zásoby. Využije sa v šalátoch, omáčkach, sendvičoch, prílohách aj rýchlych jedlách.

Klementínka sa v kuchyni používa na šťavu, kôru alebo svieže dochutenie. Hodí sa do dezertov, nápojov, šalátov, zálievok aj marinád.

Klinčeky sa používajú ako výraznejšie dochucovadlo alebo aromatická surovina. Hodia sa do omáčok, marinád, polievok, dezertov, nápojov a zmesí korenín.

Klobása je spracovaná mäsová surovina s výraznejšou chuťou. Používa sa do obložených jedál, nátierok, cestovín, zapekaných receptov, polievok a rýchlych teplých jedál.

Sterilizovaná klobása sa v kuchyni uplatní ako chuťový doplnok aj hlavná mäsová zložka. Hodí sa do sendvičov, šalátov, omáčok, zapekaných jedál, polievok a príloh.

Kokos má jemnú sladkastú chuť a dobre funguje v sladkej aj exotickej kuchyni. Používa sa do dezertov, kaší, kari, posýpok, pečenia a krémov.

Kokosová múka sa používa tam, kde recept potrebuje štruktúru, zahustenie alebo základ cesta. Využije sa pri pečení, varení, obaľovaní, prílohách a kašiach.

Kokosové chipsy sú orechy alebo suchá chrumkavá surovina do sladkých aj slaných receptov. Hodia sa do koláčov, kaší, šalátov, granoly, nátierok, posýpok a snackov.

Kokosové mlieko dodá receptom jemnosť a krémovejšiu konzistenciu. Používa sa do nápojov, kaší, polievok, omáčok, kari, dezertov a pečenia.

Kokosové mlieko v konzerve je rastlinná alebo kokosová tekutá surovina vhodná do sladkých aj slaných jedál. Hodí sa do kaší, kari, krémov, omáčok, dezertov, smoothie a polievok.

Kokosový cukor dodá receptom sladkosť a podľa typu aj jemnú arómu. Používa sa pri pečení, do dezertov, nápojov, kaší, plniek a sladkých omáčok.

Kokosový krém dodá receptom jemnosť a krémovejšiu konzistenciu. Používa sa do nápojov, kaší, polievok, omáčok, kari, dezertov a pečenia.

Kokosový olej pomáha pri tepelnej úprave a zároveň nesie chuť ostatných surovín. Používa sa na panvicu, do šalátov, marinád, pečenia, dresingov a príloh.

Kombu je mäsová surovina vhodná na sýte hlavné jedlá. Používa sa do vývarov, omáčok, dusených receptov, pečenia, mletých zmesí a tradičnej kuchyne.

Kondenzované mlieko je mliečna surovina používaná na varenie, pečenie aj prípravu nápojov. Hodí sa do kaší, krémov, omáčok, polievok, cesta a dezertov.

Kôpor dodá jedlu sviežu vôňu a farbu. Používa sa najmä na záver prípravy do šalátov, polievok, nátierok, misiek a ľahkých jedál.

Kozie mlieko je mliečna surovina používaná na varenie, pečenie aj prípravu nápojov. Hodí sa do kaší, krémov, omáčok, polievok, cesta a dezertov.

Kozí syr prináša do receptov krémovosť, slanosť alebo výraznejšiu syrovú chuť. Hodí sa do nátierok, cestovín, šalátov, plniek, omáčok a zapekaných jedál.

Krabie mäso je surovina z morských plodov vhodná do rýchlych jedál. Používa sa do šalátov, cestovín, rizota, polievok, panvicových receptov a ľahkých hlavných chodov.

Králičie mäso sa hodí do receptov, kde má byť mäso hlavnou časťou jedla. Využije sa pri dusení, pečení, grilovaní, do polievok, omáčok a príloh.

Krémový syr je mliečny výrobok vhodný do studenej aj teplej kuchyne. Používa sa do nátierok, šalátov, zapekaných jedál, cestovín, omáčok, plniek a dezertov.

Krevety sú morské plody vhodné na rýchlu tepelnú úpravu. Hodia sa do cestovín, rizota, šalátov, polievok, omáčok a jednoduchých panvicových jedál.

Cukor krupica dodá receptom sladkosť a podľa typu aj jemnú arómu. Používa sa pri pečení, do dezertov, nápojov, kaší, plniek a sladkých omáčok.