Vyber tému, kategóriu alebo konkrétnu potravinu. Ukážeme ti, ktoré položky sú vhodné, kde je potrebná opatrnosť a kedy rozhoduje etiketa.
Vyber témy, ktoré chceš sledovať. Potraviny nevhodné pre tieto témy skryjeme alebo označíme.
Hodnotenie je informatívne a môže závisieť od konkrétneho produktu, množstva a spracovania. Vždy skontroluj zloženie na etikete.
721 potravín
Kypriaci prášok je kypriaca zásaditá alebo zmesová surovina, ktorá pomáha cestu zväčšiť objem. Hodí sa do koláčov, muffinov, sušienok, palaciniek, pečiva a ďalších ciest podľa receptu.
Kyselina citrónová je kryštalická kyslá surovina používaná na okyslenie a úpravu chuti. Pridáva sa v malom množstve do sirupov, džemov, nápojov, cukroviniek a zaváraných výrobkov.
Kyslá kapusta je fermentovaná kapusta s výraznou kyslou chuťou a chrumkavou až mäkkou štruktúrou. Používa sa do kapustnice, dusených jedál, šalátov, príloh a plniek.
Kyslá smotana je fermentovaná smotana s krémovou konzistenciou a jemne kyslou chuťou. Hodí sa do omáčok, polievok, dipov, šalátov, pečenia a studenej kuchyne.
Kyslé uhorky sú chrumkavé nakladané uhorky s výraznou kyslou a slanou chuťou. Používajú sa ako príloha, do šalátov, nátierok, burgerov, sendvičov a studených mís.
Ľadový šalát je chrumkavá listová zelenina s vysokým obsahom vody a neutrálnou chuťou. Používa sa najmä v čerstvej forme do šalátov, sendvičov, wrapov, misiek a ako ľahká príloha.
Lahôdkové droždie sú neaktívne vločky s výraznou umami a jemne syrovou chuťou. Používajú sa na dochutenie cestovín, omáčok, nátierok, polievok, popcornu a rastlinných jedál.
Ľanové semienka sú drobné olejnaté semená, ktoré po kontakte s tekutinou vytvárajú slizovitú konzistenciu. Používajú sa do pečiva, kaší, granoly, šalátov, nátierok, posýpok a dezertov.
Ľanový olej je olej s výraznejšou, jemne orieškovou chuťou určený najmä do studenej kuchyne. Používa sa najmä do šalátov, zálievok, nátierok, hotových jedál a studenej kuchyne.
Lasagne sú široké pláty cestovín určené na vrstvené zapekané jedlá. Hodia sa na vrstvenie s omáčkou, zeleninou, mäsom, syrom alebo rastlinnými náplňami.
Levanduľa je aromatický kvet s intenzívnou kvetinovou vôňou. V kuchyni sa používa veľmi striedmo do sirupov, čajov, sušienok, krémov, dezertov a koreninových zmesí.
Liči je drobné tropické ovocie so šťavnatou, sladkou a kvetinovo aromatickou dužinou; v kuchyni sa využíva na priamu konzumáciu aj do smoothie, nápojov, dezertov, ovocných šalátov, omáčok a džemov.
Lieskové orechy sú okrúhle orechy s výraznou sladkastou a praženou arómou. Používajú sa do pečenia, dezertov, kaší, šalátov, granoly, nátierok, pesta a posýpok.
Limetka je aromatické citrusové ovocie s výrazne kyslou šťavou a voňavou kôrou. Používa sa najmä na šťavu a kôru do nápojov, dresingov, marinád, omáčok a dezertov.
Limetková šťava je čerstvá alebo balená limetková šťava s výrazne kyslou a aromatickou chuťou; v kuchyni sa využíva do nápojov, marinád, dresingov, omáčok, dezertov a na dochutenie hotových jedál.
Lístkové cesto vytvára pri pečení tenké chrumkavé vrstvy vďaka striedaniu cesta a tuku. Používa sa na slané aj sladké pečivo, záviny, taštičky, koláče a rýchle chuťovky.
Listový kel je listová kapustová zelenina s pevnými listami a výraznou zeleninovou chuťou; v kuchyni sa využíva do šalátov, polievok, smoothie, placiek, dusených zmesí a pečených chipsov.
Losos v konzerve je konzervovaná rybia surovina pripravená na okamžité použitie. Hodí sa do nátierok, šalátov, cestovín, ryžových misiek, sendvičov a rýchlych jedál.
Lucerna siata klíčky sú čerstvé mladé výhonky s chrumkavou štruktúrou a jemnou až pikantnou zeleninovou chuťou. Hodia sa do šalátov, sendvičov, misiek, nátierok a ako svieže dokončenie hotových jedál.
Lučina je jemný čerstvý krémový syr vhodný na natieranie; v kuchyni sa využíva do nátierok, omáčok, cestovín, plniek, dezertov, pečenia a studenej kuchyne.
Lunch meat je tepelne spracovaný konzervovaný mäsový výrobok pripravený na rýchle použitie. Hodí sa na pečivo, do sendvičov, šalátov, panvicových jedál, omáčok a studených mís.
Majonéza je hustá emulgovaná omáčka s jemne kyslou a plnou chuťou; v kuchyni sa využíva do šalátov, nátierok, dipov, sendvičov, dresingov a studenej kuchyne.
Majonéza light je hustá emulgovaná omáčka s jemne kyslou a plnou chuťou. Používa sa do šalátov, nátierok, sendvičov, burgerov, dipov, dresingov a studenej kuchyne.
Majorán je čerstvá aromatická bylinka, ktorá jedlu dodáva vôňu a charakteristickú chuť. Používa sa do šalátov, omáčok, polievok, marinád, nátierok, mäsa, zeleniny a na finálne dochutenie.