Sprievodca potravinami🥑

Melasa dodá receptom sladkosť a podľa typu aj jemnú arómu. Používa sa pri pečení, do dezertov, nápojov, kaší, plniek a sladkých omáčok.

Minerálna voda je základná nápojová alebo kuchynská tekutina. Používa sa na pitie, varenie, riedenie omáčok, prípravu cesta, polievok, vývarov a nápojov.

Mini kukuričky v náleve sa používajú ako výraznejšia zeleninová surovina alebo chuťový doplnok. Hodia sa do šalátov, nátierok, omáčok, obložených jedál, príloh a rýchlych receptov.

Slivka mirabelka je ovocie vhodné na priamu konzumáciu aj varenie. Používa sa do koláčov, kaší, kompótov, ovocných omáčok, šalátov a jednoduchých dezertov.

Bravčové mleté mäso je mäsová surovina vhodná na sýte hlavné jedlá. Používa sa do vývarov, omáčok, dusených receptov, pečenia, mletých zmesí a tradičnej kuchyne.

Hovädzie mleté mäso sa hodí do receptov, kde má byť mäso hlavnou časťou jedla. Využije sa pri dusení, pečení, grilovaní, do polievok, omáčok a príloh.

Koriander mletý dodá receptom vôňu, farbu alebo pikantnejší tón. Používa sa do omáčok, vývarov, marinád, zmesí korenín, zeleninových jedál a domácich receptov.

Mak mletý pridá jedlu chuť, štruktúru alebo jemné zahustenie. Hodí sa do pečenia, posýpok, šalátov, kaší, nátierok a raňajkových misiek.

Zázvor mletý dodá receptom vôňu, farbu alebo pikantnejší tón. Používa sa do omáčok, vývarov, marinád, zmesí korenín, zeleninových jedál a domácich receptov.

Čokoláda mliečna je sladká alebo kakaová surovina vhodná do dezertov a pečenia. Používa sa do koláčov, krémov, polev, kaší, plniek a sladkých misiek.

Morčacia pečeň je výraznejšia mäsová surovina, ktorá vyžaduje vhodnú úpravu. Hodí sa do vývarov, dusených jedál, omáčok, paštét a domácich špecialít.

Morčacie mäso má široké využitie v teplej kuchyni. Hodí sa na pečenie, dusenie, grilovanie, do vývarov, omáčok, šalátov a jednoduchých hlavných jedál.

Morčacie prsia sú hydinová surovina vhodná na každodenné varenie. Hodia sa na pečenie, dusenie, grilovanie, do vývarov, šalátov, rizôt a rýchlych jedál.

Morská soľ je soľ s výraznejším minerálnym charakterom. Hodí sa na bežné varenie, dochutenie hotových jedál aj jednoduché marinády.

Morské riasy nori je mäsová surovina vhodná na sýte hlavné jedlá. Používa sa do vývarov, omáčok, dusených receptov, pečenia, mletých zmesí a tradičnej kuchyne.

Mozarella je potravina využiteľná v sladkej aj slanej kuchyni. Používa sa do krémov, omáčok, cesta, nátierok, dezertov a jednoduchých domácich receptov.

Mozzarella di bufala je mliečny výrobok vhodný do studenej aj teplej kuchyne. Používa sa do nátierok, šalátov, zapekaných jedál, cestovín, omáčok, plniek a dezertov.

Mrazená chobotnica je surovina z morských plodov vhodná do rýchlych jedál. Používa sa do šalátov, cestovín, rizota, polievok, panvicových receptov a ľahkých hlavných chodov.

Mrazená kukurica je sladkastá zeleninová surovina vhodná do polievok, šalátov, rizôt, príloh a zeleninových zmesí. Dobre funguje v teplej aj studenej kuchyni.

Mrazená treska je rybia surovina vhodná na pečenie, dusenie, grilovanie alebo prípravu na panvici. Používa sa do hlavných jedál, šalátov, cestovín, polievok a ľahkých príloh.

Mrazené kalamáre sú morské plody vhodné do rýchlych teplých jedál. Hodia sa do cestovín, rizota, šalátov, polievok, omáčok a panvicových receptov.

Mrazené rybie filé sa hodí do jednoduchých teplých jedál, kde má ostať hlavnou surovinou. Využije sa na panvici, v rúre, vo vývare, šaláte alebo s jemnou omáčkou.

Mrazený pstruh sa hodí do jednoduchých teplých jedál, kde má ostať hlavnou surovinou. Využije sa na panvici, v rúre, vo vývare, šaláte alebo s jemnou omáčkou.