Základný prehľad
majonéza môže byť praktická surovina v kuchyni, no vhodnosť závisí od konkrétneho produktu, zloženia a spracovania.
Majonéza
Mliečne výrobky a vajciaMajonéza je hustá emulgovaná omáčka s jemne kyslou a plnou chuťou; v kuchyni sa využíva do šalátov, nátierok, dipov, sendvičov, dresingov a studenej kuchyne.
Stručne
Použitie v kuchyni
Používa sa do šalátov, nátierok, sendvičov, dipov, studených omáčok a ako základ dochucovadiel.
Na čo si dať pozor
Pri balených produktoch vždy skontroluj zloženie na etikete.
Prehľad podľa tém
Táto potravina má rôznu vhodnosť podľa jednotlivých tém. Prihlás sa a vyber si svoje témy, aby sme ti zobrazili osobný prehľad.
0
vhodných
12
s opatrnosťou
1
nevhodné
Vhodnosť naprieč témami
Celkový prehľad vhodnosti naprieč všetkými témami.
Alergia na bielkovinu kravského mlieka
S opatrnosťou
Pri spracovaných výrobkoch sa mliečne zložky môžu objaviť podľa receptúry, preto treba čítať etiketu.
Alergia na pšenicu
S opatrnosťou
Pri spracovaných alebo miešaných výrobkoch treba kontrolovať prítomnosť pšenice v zložení.
Celiakia
S opatrnosťou
Prirodzene bezlepková alebo typicky bezlepková potravina.
Alergia na sóju
S opatrnosťou
Prirodzene bez sóje alebo typicky bez sójovej zložky.
Laktózová intolerancia
S opatrnosťou
Pri spracovaných výrobkoch sa laktóza alebo mliečne zložky môžu vyskytovať podľa receptúry, preto treba čítať etiketu.
Intolerancia na mliečne bielkoviny
S opatrnosťou
Pri spracovaných výrobkoch sa mliečne zložky môžu objaviť podľa receptúry, preto treba čítať etiketu.
Ne-celiakálna gluténová senzitivita
S opatrnosťou
Pri spracovaných výrobkoch je vhodné kontrolovať zloženie na prítomnosť gluténových obilnín.
Intolerancia pšenice
S opatrnosťou
Pri spracovaných výrobkoch treba kontrolovať prítomnosť pšenice v zložení.
Histamínová intolerancia
S opatrnosťou
Tolerancia býva individuálna a môže závisieť od množstva, formy a čerstvosti.
Intolerancia na sóju
S opatrnosťou
Typicky bez sóje alebo bez priamej sójovej zložky.
Alergia na vajcia
Nevhodné
potravina býva typicky pripravovaná s vajcom aj keď to nie je v názve
Alergia na arašidy
S opatrnosťou
bez jasnej väzby na arašidy z názvu potraviny
Alergia na orechy
S opatrnosťou
bez jasnej väzby na orechy z názvu potraviny
Hodnotenie je informatívne a môže závisieť od konkrétneho produktu, množstva a spracovania. Vždy skontroluj zloženie na etikete.