Vyber tému, kategóriu alebo konkrétnu potravinu. Ukážeme ti, ktoré položky sú vhodné, kde je potrebná opatrnosť a kedy rozhoduje etiketa.
Vyber témy, ktoré chceš sledovať. Potraviny nevhodné pre tieto témy skryjeme alebo označíme.
Hodnotenie je informatívne a môže závisieť od konkrétneho produktu, množstva a spracovania. Vždy skontroluj zloženie na etikete.
721 potravín
Polenta je kukuričná krupica, ktorá varením vytvára hustú kašu s jemne sladkastou chuťou. Hodí sa ako kaša alebo stuhnutá príloha, na grilovanie, pečenie, hranolčeky a zapekané jedlá.
Poľníček je drobná listová zelenina s jemnou, mierne orieškovou chuťou. Používa sa najmä v čerstvej forme do šalátov, sendvičov, wrapov, misiek a ako ľahká príloha.
Polotučné mlieko je kravské mlieko s tekutou konzistenciou a jemnou mliečnou chuťou. Používa sa na pitie, do kávy, kaší, omáčok, polievok, pečenia, pudingov a krémov.
Pomaranč je šťavnaté citrusové ovocie so sladkou až sladkokyslou chuťou a voňavou kôrou; v kuchyni sa využíva na priamu konzumáciu aj do nápojov, šalátov, dezertov, omáčok, marinád a pečenia.
Pomarančová kôra je aromatická vonkajšia časť citrusovej šupky s koncentrovanými silicami. Hodí sa v malom množstve do cesta, krémov, nápojov, omáčok, marinád a dezertov.
Pomelo je veľké citrusové ovocie s pevnými dielikmi a jemne sladkokyslou chuťou; v kuchyni sa využíva na priamu konzumáciu a do šalátov, dezertov, raňajok, nápojov a sladkokyslých omáčok.
Pór je aromatická zelenina s jemnejšou, po uvarení sladkastou chuťou; v kuchyni sa využíva do polievok, omáčok, quiche, zapekaných jedál a zeleninových základov.
Portobello je veľký zrelý šampiňón s pevnou dužinou a výraznejšou hubovou chuťou. Hodí sa na grilovanie, pečenie, plnenie, do burgerov, cestovín a omáčok.
Práškový cukor je veľmi jemne mletý cukor, ktorý sa rýchlo rozpúšťa; v kuchyni sa využíva do polevy, krémov, cesta, šľahačky, pusiniek a na posypanie.
Prepeličie vajce je menšie vajce s podobným použitím ako slepačie, vhodné aj na dekoratívne podávanie. Hodí sa varené, pečené alebo do šalátov, chuťoviek, nátierok a teplých jedál.
Probiotiká sú kultúry mikroorganizmov dostupné v rôznych formách, napríklad ako kapsuly, prášok alebo súčasť fermentovaných výrobkov. Pri použití v receptoch treba rešpektovať konkrétny výrobok a pokyny výrobcu.
Prosciutto je sušený mäsový výrobok s koncentrovanou slanou chuťou a pevnou štruktúrou; v kuchyni sa využíva do studených mís, šalátov, sendvičov, cestovín, pizze a chuťoviek.
Proso je drobnozrnná obilnina s jemnou chuťou. Používa sa do kaší, príloh, polievok, šalátov, placiek, plniek a pečenia.
Provensálske bylinky sú zmes sušených stredomorských bylín, zvyčajne s tymianom, rozmarínom a oreganom. Používajú sa do marinád, omáčok, mäsa, zeleniny, polievok a pečených jedál.
Pšeničná celozrnná múka obsahuje pomleté celé zrno vrátane obalových vrstiev, preto má tmavšiu farbu a výraznejšiu obilninovú chuť. Používa sa do chleba, pečiva, koláčov, palaciniek a domácich cestovín.
Pšeničná hladká múka je jemne mletá pšeničná múka vhodná na univerzálne pečenie a zahusťovanie; v kuchyni sa využíva do chleba, koláčov, cesta, placiek, obaľovania, zahusťovania a domácich cestovín.
Pšeničná hrubá múka je hrubšie mletá pšeničná múka používaná najmä do knedlí, cestovín a niektorých varených ciest. Hodí sa do chleba, koláčov, cesta, placiek, obaľovania, zahusťovania a domácich cestovín.
Pšeničná polohrubá múka je pšeničná múka so stredne hrubou štruktúrou, vhodná najmä na kysnuté a trené cestá. Používa sa do chleba, koláčov, cesta, placiek, obaľovania, zahusťovania a domácich cestovín.
Pšeničná tortilla je tenká placka z pšeničnej múky, ktorá sa dá plniť a skladať; v kuchyni sa využíva na wrapy, tacos, quesadilly, zapekané rolky, chipsy a rýchle plnené jedlá.
Pšeničné cestoviny sú sušené cestoviny s pevnou štruktúrou, ktoré po uvarení dobre viažu omáčku; v kuchyni sa využívajú s omáčkami, pestom, zeleninou, mäsom, do šalátov, polievok a zapekaných jedál.
Pšeno je lúpané proso s jemnou chuťou a mäkkou kašovitou štruktúrou. Hodí sa do kaší, príloh, polievok, šalátov, placiek, plniek a pečenia.
Psyllium je jemné šupky semien, ktoré silno viažu vodu a vytvárajú gél; v kuchyni sa využíva na zahustenie, do bezlepkového pečiva, kaší a receptov, kde treba viazať vodu.
Pufovaná ryža je olúpaná ryža s neutrálnou chuťou a mäkkou štruktúrou po uvarení. Hodí sa ako príloha, do rizôt, polievok, šalátov, plniek, ryžových misiek a dezertov.
Pufované proso sú ľahké chrumkavé zrná pripravené napučaním pri vysokej teplote. Používajú sa do raňajkových zmesí, granoly, tyčiniek, dezertov a ako chrumkavá posýpka.