Sprievodca potravinami🥑

Polenta je suchá základná surovina používaná pri varení a pečení. Hodí sa do cesta, zahusťovania, obaľovania, kaší, príloh a domácich múčnych jedál.

Poľníček dodá jedlu sviežosť, farbu a ľahšiu zeleninovú chuť. Najčastejšie sa používa do šalátov, studenej kuchyne, príloh a rýchlych jedál.

Mlieko polotučné dodá receptom jemnosť, tekutosť alebo krémovejšiu štruktúru. Používa sa do omáčok, polievok, kaší, pudingov, cesta a sladkých jedál.

Pomaranč je citrusové ovocie s osviežujúcou kyslastou alebo sladkokyslou chuťou. Používa sa do nápojov, dezertov, šalátov, marinád, dresingov a omáčok.

Pomarančová kôra je korenina alebo dochucovadlo používané na zvýraznenie jedla. Hodí sa do polievok, omáčok, marinád, mäsa, zeleniny, strukovín, príloh a pečenia.

Pomelo sa v kuchyni používa na šťavu, kôru alebo svieže dochutenie. Hodí sa do dezertov, nápojov, šalátov, zálievok aj marinád.

Pór je aromatická zelenina, ktorá dodá jedlu sladkastý základ a vôňu. Hodí sa do polievok, omáčok, vývarov, šalátov aj rýchlych panvicových jedál.

Portobello je huba s využitím v teplej kuchyni aj jednoduchých prílohách. Hodí sa do omáčok, polievok, rizota, cestovín, zapekaných jedál a panvicových receptov.

Práškový cukor dodá receptom sladkosť a podľa typu aj jemnú arómu. Používa sa pri pečení, do dezertov, nápojov, kaší, plniek a sladkých omáčok.

Prepeličie vajce pomáha receptom so štruktúrou, spojením alebo jemnosťou. Hodí sa do pečenia, cestíčok, omeliet, plniek, šalátov a domácich nátierok.

Prosciutto je spracovaná mäsová surovina s výraznejšou chuťou. Používa sa do obložených jedál, nátierok, cestovín, zapekaných receptov, polievok a rýchlych teplých jedál.

Proso sa hodí do sýtych príloh a jednoduchých hlavných jedál. Využije sa v kašiach, šalátoch, polievkach, zeleninových zmesiach a zapekaných receptoch.

Bylinky provensálske dodá receptom vôňu, farbu alebo pikantnejší tón. Používa sa do omáčok, vývarov, marinád, zmesí korenín, zeleninových jedál a domácich receptov.

Pšeničná múka celozrnná sa používa tam, kde recept potrebuje štruktúru, zahustenie alebo základ cesta. Využije sa pri pečení, varení, obaľovaní, prílohách a kašiach.

Pšeničná múka hladká je suchá základná surovina používaná pri varení a pečení. Hodí sa do cesta, zahusťovania, obaľovania, kaší, príloh a domácich múčnych jedál.

Pšeničná múka hrubá je suchá základná surovina používaná pri varení a pečení. Hodí sa do cesta, zahusťovania, obaľovania, kaší, príloh a domácich múčnych jedál.

Pšeničná múka polohrubá je suchá základná surovina používaná pri varení a pečení. Hodí sa do cesta, zahusťovania, obaľovania, kaší, príloh a domácich múčnych jedál.

Tortilla pšeničná je hotová alebo polohotová múčna potravina používaná v bežnej kuchyni. Hodí sa na raňajky, prílohy, obložené jedlá, dezerty, snacky a rýchle recepty.

Cestoviny pšeničné je cestovinová surovina vhodná na rýchle hlavné jedlá. Používa sa s omáčkami, zeleninou, mäsom, strukovinami, do zapekaných receptov aj studených šalátov.

Pšeno je obilninová alebo pseudoobilninová surovina vhodná ako príloha aj základ jedla. Používa sa do kaší, šalátov, rizôt, polievok, misiek a zapekaných receptov.

Psyllium je drobná semienková surovina vhodná ako posýpka, zahustenie alebo doplnok receptu. Používa sa do pečiva, kaší, šalátov, nátierok a dezertov.

Pufovaná ryža je obilninová alebo pseudoobilninová surovina vhodná ako príloha aj základ jedla. Používa sa do kaší, šalátov, rizôt, polievok, misiek a zapekaných receptov.

Pufované proso sa hodí do sýtych príloh a jednoduchých hlavných jedál. Využije sa v kašiach, šalátoch, polievkach, zeleninových zmesiach a zapekaných receptoch.