Príprava kvásku z droždia
Droždie si rozmiešame vo vode pridáme cukor a múku a poriadne vymiešame aby sme nemali hrudky. Kvások z droždia po 8-10 minútach by mal byť hustej krémovej konzistencie.
✨
⭐
🌼
💫
🔥
✨
⭐
🌼
💫
🔥
✨
⭐
🌼
💫
Späť na receptyKoláče
Bajgle
Typický vianočný závin v Maďarsku. Ktorý síce kysne dlhšie, ale o to lepšie sú nakoniec záviny. Robila som makový a orechový ale môžete plniť podľa chuti.
16 min
Lahke
2 porcie
Vhodnosť receptu podľa surovín
Vhodnosť receptu je vypočítaná z prepojených surovín a môže závisieť od konkrétneho produktu, prípravy a množstva.
Nevhodné
Obsahuje suroviny, ktoré často bývajú problematické.
- Alergia na pšenicu
- Celiakia
- Ne-celiakálna gluténová senzitivita
- Intolerancia pšenice
S opatrnosťou
Môže závisieť od produktu, množstva alebo spracovania.
- Alergia na bielkovinu kravského mlieka
- Alergia na sóju
- Laktózová intolerancia
- Intolerancia na mliečne bielkoviny
Vhodné
Podľa aktuálne prepojených surovín vychádza priaznivo.
V tejto skupine teraz nič nie je.
Ingrediencie
Presný zoznam surovín. Počet porcií je orientačný: 2.
0/15
Pripravené suroviny0%
Rizikové suroviny sú označené ikonou. Vhodnosť receptu je vypočítaná z prepojených surovín a môže závisieť od konkrétneho produktu, prípravy a množstva.
Postup varenia
Podrobný návod krok za krokom.
0/6
Fáza 1
Kvások z droždia
0/6
Príprava cesta
do kvásku pridáme múku, rastlinný tuk a soľ vymiesime hladké cesto ktoré zabalíme. Vložíme ho do chladničky do druhého dňa.
Príprava plniek
Pred prípravou plniek si vytiahneme cesto a rozdelíme na dva kusy.
Do jednej misky si pomelieme mak a do druhej orechy. V hrnčeku si zvaríme vodu s cukrom. Zatiaľ si vyšľaháme sneh. Zvarený cukor vylejeme na polovicu do oboch misiek zmiešame. Pridáme na polovicu sneh a zľahka zamiešame.
Príprava závinov
Cesto si rozvaľkáme na obdĺžnik. Plnku si rozprestrieme po ceste. Boky závinu prehneme a zamotáme nie moc na tesno.
Mramorovanie
Záviny potrieme zošľahaním vajíčkom a dáme do chladu vyschnúť. Keď je závin suchý natrieme ho ešte raz ale teraz ho necháme uschnúť v teple.
Pečenie
Záviny poprepichujeme a pečieme 200 °C 8 min potom rúru stíšime na 180°C a pečieme ešte asi 25 min.
Detailná vhodnosť receptu podľa surovín
Vhodnosť receptu je vypočítaná z prepojených surovín a môže závisieť od konkrétneho produktu, prípravy a množstva.
Alergia na pšenicu
Obsahuje pšenicu. Nekonzumovať.
pšeničná múka hladká
Celiakia
Úplne vylúčiť. Aj malé množstvo lepku alebo kontaminácia môže byť problém.
pšeničná múka hladká
Ne-celiakálna gluténová senzitivita
Obsahuje glutén alebo obilninové zložky, ktoré bývajú problémové. Odporúča sa nekonzumovať.
pšeničná múka hladká
Intolerancia pšenice
Obsahuje pšenicu. Odporúča sa nekonzumovať.
pšeničná múka hladká
Alergia na vajcia
Obsahuje vajcia alebo vaječné zložky. Nekonzumovať.
vajcevaječný bielokvaječný žĺtok
Alergia na orechy
Obsahuje orechy. Nekonzumovať.
vlašské orechy
Alergia na bielkovinu kravského mlieka
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na mlieko, srvátku, kazeín, kazeináty, smotanu, maslo a sušené mliečne zložky.
pšeničná múka hladkámak mletýrastlinný tukdroždie sušené
Alergia na sóju
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na sóju, sójový proteín, sójovú múku, tofu, tempeh, miso a ďalšie sójové deriváty.
droždie sušenérastlinný tukpšeničná múka hladkámak mletý
Laktózová intolerancia
Skontrolujte zloženie a hľadajte obsah laktózy alebo mliečnych zložiek. Pomôcť môže aj jasné bezlaktózové označenie.
rastlinný tukmak mletý
Intolerancia na mliečne bielkoviny
Skontrolujte zloženie. Pozor najmä na mlieko, srvátku, kazeín, kazeináty, smotanu a sušené mliečne zložky.
mak mletýrastlinný tuk
Histamínová intolerancia
Skúšajte opatrne a v malom množstve. Sledujte čerstvosť, spracovanie aj svoju aktuálnu toleranciu.
droždie sušenévajcevaječný bielokpšeničná múka hladká
Intolerancia na sóju
Skontrolujte zloženie. Pozor najmä na sóju, sójový proteín, sójovú múku, tofu, tempeh, miso a ďalšie sójové deriváty.
mak mletýrastlinný tuk
Alergia na arašidy
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na arašidy, arašidovú múku, arašidové maslo, arašidový proteín a ďalšie arašidové zložky.
pšeničná múka hladkámak mletýrastlinný tukdroždie sušené
Chceš si to overiť?
Vždy skontroluj zloženie jednotlivých surovín a výrobkov. Výsledok je informatívny a môže závisieť od spracovania, množstva alebo konkrétnej značky.
O intoleranciáchStručne o recepte
O recepte
Typický vianočný závin v Maďarsku. Ktorý síce kysne dlhšie, ale o to lepšie sú nakoniec záviny. Robila som makový a orechový ale môžete plniť podľa chuti.
Na čo si dať pozor
Vhodnosť receptu je vypočítaná z prepojených surovín a môže závisieť od konkrétneho produktu, prípravy a množstva.
Použité potraviny
Súvisiace recepty
Koláče
Jogurtová mramorová bábovka
Jogurt bábovke dá jemnosť a vláčnosť.
Koláče
Jahodová bublanina
Letní koláč plný jahôd.
Koláče
Jablkový perník
Jednoduchý rýchly hrnčekový koláč.
Koláče
Jablkový krehký koláč
Klasické jablkové pité ktoré ste jedávali ešte ako deti. Toto množstvo Vám vystačí na veľký plech. Ja som chcela všetky vrstvy hrubšie preto som robila koláč 20x30 cm.
Koláče
Jablková štrúdla
Jablková štrúdľa plná jabĺčok a škorice.
Koláče
Hrnčekový morušový koláč
Hrnčekový jednoduchý koláč plní moruše.
Máte skúsenosti s týmto receptom?
Podeľte sa o svoje tipy, fotky alebo otázky v komentároch.
0 komentárov
Pridať komentár0 verejných komentárov
Komentáre
Na pridanie komentára sa prihlas.
Zatiaľ tu nie sú žiadne komentáre.