Základný prehľad
rastlinný tuk môže byť praktická surovina v kuchyni, no vhodnosť závisí od konkrétneho produktu, zloženia a spracovania.
Rastlinný tuk
Rastlinné alternatívyRastlinný tuk je pevnejší tuk vyrobený z rastlinných olejov, často určený na tepelnú úpravu alebo pečenie. Používa sa do cesta, polevy, krémov, vyprážania a ďalších receptov podľa typu výrobku.
Stručne
Použitie v kuchyni
Používa sa na pečenie, natieranie, prípravu krémov, cesta, omáčok a ako tuková zložka receptov.
Na čo si dať pozor
Pri balených produktoch vždy skontroluj zloženie na etikete.
Prehľad podľa tém
Táto potravina má rôznu vhodnosť podľa jednotlivých tém. Prihlás sa a vyber si svoje témy, aby sme ti zobrazili osobný prehľad.
1
vhodných
12
s opatrnosťou
0
nevhodné
Vhodnosť naprieč témami
Celkový prehľad vhodnosti naprieč všetkými témami.
Alergia na bielkovinu kravského mlieka
S opatrnosťou
Prirodzene bez bielkovín kravského mlieka alebo typicky nemliečna potravina.
Alergia na pšenicu
S opatrnosťou
Typicky bez pšenice alebo bez priamej pšeničnej zložky.
Celiakia
S opatrnosťou
Prirodzene bezlepková alebo typicky bezlepková potravina.
Alergia na sóju
S opatrnosťou
Prirodzene bez sóje alebo typicky bez sójovej zložky.
Laktózová intolerancia
S opatrnosťou
Prirodzene bez laktózy alebo typicky bez mliečnej zložky.
Intolerancia na mliečne bielkoviny
S opatrnosťou
Prirodzene bez mliečnych bielkovín alebo typicky nemliečna potravina.
Ne-celiakálna gluténová senzitivita
S opatrnosťou
Prirodzene bezlepková alebo typicky bez gluténových obilnín.
Intolerancia pšenice
S opatrnosťou
Typicky bez pšenice alebo bez priamej pšeničnej zložky.
Histamínová intolerancia
Vhodné
Pri jednoduchých, nefermentovaných a čerstvých potravinách býva tolerancia častejšie lepšia.
Intolerancia na sóju
S opatrnosťou
Pri spracovaných rastlinných výrobkoch môže byť prítomná sója alebo sójové deriváty.
Alergia na vajcia
S opatrnosťou
bez jasnej väzby na vajcia z názvu potraviny
Alergia na arašidy
S opatrnosťou
bez jasnej väzby na arašidy z názvu potraviny
Alergia na orechy
S opatrnosťou
bez jasnej väzby na orechy z názvu potraviny
Hodnotenie je informatívne a môže závisieť od konkrétneho produktu, množstva a spracovania. Vždy skontroluj zloženie na etikete.