Základný prehľad
Kryštálový cukor môže byť praktická surovina v kuchyni, no vhodnosť závisí od konkrétneho produktu, zloženia a spracovania.
Kryštálový cukor
Sladidlá a pečenieCukor kryštál dodá receptom sladkosť a podľa typu aj jemnú arómu. Používa sa pri pečení, do dezertov, nápojov, kaší, plniek a sladkých omáčok.
Stručne
Použitie v kuchyni
Používa sa na sladenie dezertov, nápojov, kaší, krémov, cesta, omáčok a ovocných receptov.
Na čo si dať pozor
Pri balených produktoch vždy skontroluj zloženie na etikete.
Prehľad podľa tém
Táto potravina má rôznu vhodnosť podľa jednotlivých tém. Prihlás sa a vyber si svoje témy, aby sme ti zobrazili osobný prehľad.
13
vhodných
0
s opatrnosťou
0
nevhodné
Vhodnosť naprieč témami
Celkový prehľad vhodnosti naprieč všetkými témami.
Alergia na bielkovinu kravského mlieka
Vhodné
Pri čistom zložení bez mliečnych bielkovín je táto potravina považovaná za bezpečnú.
Alergia na pšenicu
Vhodné
Pri čistom zložení bez pšenice je táto potravina považovaná za bezpečnú.
Celiakia
Vhodné
Pri prirodzene bezlepkovom zložení a bez rizika kontaminácie je táto potravina považovaná za bezpečnú.
Alergia na sóju
Vhodné
Pri čistom zložení bez sóje je táto potravina považovaná za bezpečnú.
Laktózová intolerancia
Vhodné
Pri nízkom obsahu laktózy alebo v bezlaktózovej forme je táto potravina zvyčajne považovaná za bezpečnú.
Intolerancia na mliečne bielkoviny
Vhodné
Pri čistom zložení bez mliečnych bielkovín je táto potravina považovaná za bezpečnú.
Ne-celiakálna gluténová senzitivita
Vhodné
Pri jednoduchom zložení bez problémových obilninových zložiek je táto potravina zvyčajne považovaná za bezpečnú.
Intolerancia pšenice
Vhodné
Pri zložení bez pšenice alebo v lepšie tolerovanej forme je táto potravina zvyčajne považovaná za bezpečnú.
Histamínová intolerancia
Vhodné
Táto potravina býva často lepšie tolerovaná v čerstvej, jednoduchej a minimálne skladovanej forme.
Intolerancia na sóju
Vhodné
Pri čistom zložení bez sóje alebo v lepšie tolerovanej forme je táto potravina zvyčajne považovaná za bezpečnú.
Alergia na vajcia
Vhodné
Pri čistom zložení bez vajec je táto potravina považovaná za bezpečnú.
Alergia na arašidy
Vhodné
Pri čistom zložení bez arašidov je táto potravina považovaná za bezpečnú.
Alergia na orechy
Vhodné
Pri čistom zložení bez orechov je táto potravina považovaná za bezpečnú.
Súvisiace recepty
Drobné pečivo
Sedita (kakaové) rezy
Tento recept vznikol ako výsledok dlhoročného hľadania niečoho sladkého v obchodoch. Ale keďže pre alergie sa nám nepodarilo nič nájsť, tak ma to raz naštvalo a začalo sa experimentovanie. Výsledkom sú tieto prudko jedlé, návykové oblátky.
Zákusky
Malinová tortička s malinami
Rýchla tortička kde sa snúbi kakaová šľahačka a sladko-kyslá chuť malín.
Hlavné jedlá
Parená knedľa
Mäkka parená knedľa, ktorá sa hodí ku všetkým klasickým omáčkam a gulášom.
Sirupy
Bazový sirup bez citrónu a kyseliny citrónovej
Tento recept vznikol keď som v sirupe nechcela mať príliš veľa rôznych alergénov. Prekvapil ma svojou veľmi jemnou chuťou ktorá sa dá pekne kombinovať v limonádach alebo sa dá z neho dá spraviť čaj keď sa budete potrebovať vypotiť.
Koláče
Jogurtová mramorová bábovka
Jogurt bábovke dá jemnosť a vláčnosť.
Hlavné jedlá
Hamburger
Mäkká žemľa, jogurtový dresing, čerstvo pomleté mäso, kombinácia ktorej sa oplatí chvíľku povenovať času.
Podobné potraviny
Sladidlá a pečenie
Agar
Agar je pomocná surovina pri pečení, varení alebo zahusťovaní. Používa sa do cesta, krémov, želé, omáčok, pudingov a domácich dezertov.
Sladidlá a pečenie
Agávový sirup
Agávový sirup je sladidlo používané do nápojov, pečenia a dezertov. Hodí sa do koláčov, krémov, kaší, marinád, omáčok a domácich sladkých receptov.
Sladidlá a pečenie
Biela čokoláda
Čokoláda biela prinesie do receptov výraznejšiu sladkú alebo kakaovú chuť. Hodí sa do dezertov, pečiva, krémov, náplní, polev a raňajkových jedál.
Sladidlá a pečenie
Čerstvé droždie
Čerstvé droždie pomáha receptom so štruktúrou, kysnutím alebo hustotou. Hodí sa do pečenia, krémov, omáčok, dezertov a základných kuchynských príprav.
Sladidlá a pečenie
Čokoládové lupienky
Čokoládové lupienky sú sladká doplnková surovina do dezertov a pečenia. Hodia sa do koláčov, muffinov, kaší, krémov, polev a raňajkových misiek.
Sladidlá a pečenie
Datľový sirup
Datľový sirup je sladidlo používané do nápojov, pečenia a dezertov. Hodí sa do koláčov, krémov, kaší, marinád, omáčok a domácich sladkých receptov.
Sladidlá a pečenie
Erytritol
Erytritol dodá receptom sladkosť a podľa typu aj jemnú arómu. Používa sa pri pečení, do dezertov, nápojov, kaší, plniek a sladkých omáčok.
Sladidlá a pečenie
Horká čokoláda
Čokoláda horká je sladká alebo kakaová surovina vhodná do dezertov a pečenia. Používa sa do koláčov, krémov, polev, kaší, plniek a sladkých misiek.
Hodnotenie je informatívne a môže závisieť od konkrétneho produktu, množstva a spracovania. Vždy skontroluj zloženie na etikete.