Blog
Témy pod lupou
Články v kategórii Témy pod lupou, ktoré pomáhajú pri praktickej orientácii v jedle, nakupovaní a varení.
Texty majú informačný charakter a nenahrádzajú odborné odporúčanie. Pri zdravotných otázkach sa poraď s odborníkom.
Témy pod lupou21 min
Histamín: keď telo nereaguje len na jedlo
Histamín nie je toxín ani nepriateľ. Je to prirodzená signálna látka, ktorú telo potrebuje. Problém nastáva vtedy, keď sa ho naraz vytvorí alebo prijme viac, než ho telo stihne rozložiť. Preto pri histamíne nestačí riešiť iba zoznam potravín. Dôležitá je aj čerstvosť, skladovanie, stres, spánok, hormonálne zmeny, stav trávenia, lieky a celková záťaž organizmu.