Príprava vajíčok
Rozdelíme si bielka a žĺtka do mís. K žĺtkám odsypeme asi za čajovú lyžičku cukru z naváženého množstva.
✨
⭐
🌼
💫
🔥
✨
⭐
🌼
💫
🔥
✨
⭐
🌼
💫
Späť na receptyKoláče
Obrátený malinový koláč
Koláčik kde sa spája sladký karamel a kyslé maliny.
20 min
Stredné
4 porcie
Vhodnosť receptu podľa surovín
Vhodnosť receptu je vypočítaná z prepojených surovín a môže závisieť od konkrétneho produktu, prípravy a množstva.
Nevhodné
Obsahuje suroviny, ktoré často bývajú problematické.
- Alergia na pšenicu
- Celiakia
- Ne-celiakálna gluténová senzitivita
- Intolerancia pšenice
S opatrnosťou
Môže závisieť od produktu, množstva alebo spracovania.
- Alergia na bielkovinu kravského mlieka
- Alergia na sóju
- Laktózová intolerancia
- Intolerancia na mliečne bielkoviny
Vhodné
Podľa aktuálne prepojených surovín vychádza priaznivo.
V tejto skupine teraz nič nie je.
Ingrediencie
Presný zoznam surovín. Počet porcií je orientačný: 4.
0/9
Pripravené suroviny0%
vajciarozdelené žĺtka od bielkov2 ks
kryštálový cukor55 g
polohrubej múky45 g
slnečnicového oleja20 ml
soli1 štipka
Rizikové suroviny sú označené ikonou. Vhodnosť receptu je vypočítaná z prepojených surovín a môže závisieť od konkrétneho produktu, prípravy a množstva.
Postup varenia
Podrobný návod krok za krokom.
0/6
Fáza 1
cesto
0/4
Vyšľahanie snehu
K bilekám pridáme soľ a začneme šľahať ručným mixérom a na tri krát pridáme zbytok cukru. Vznikne nám tuhý lesklí sneh.
Žĺtka
Následne vyšľaháme aj žĺtka do peny a pomaly prilievame olej ktorý do žĺtkovej zmesi poriadne zapracujeme.
Zmiešanie cesta
K žĺtkovej zmesi na tri krát zľahka zamiešame sneh z bielkov. Múku preosejeme do cesta a zľahka zapracujeme.
Fáza 2
karamel
0/2
Výroba karamelovej omáčky
Do menšieho hrnčeka dáme cukor prilejeme trocha vody a urobíme karamel. Do karamelu pridáme maslo a premiešame a pridáme aj smotanu varíme kým sa pekne nespojí.
Skompletizovanie
Do 18cm okrúhle formy vystlanej papierom nalejeme horúcu karamelovú omáčku, pokladáme maliny a zalejeme pripraveným cestom, uhladíme a pečieme na 190°C asi 10 min. Piškóta musí byť do ružova. Po vychladnutý koláč prevrátime na tanier. Môžeme servírovať.
Detailná vhodnosť receptu podľa surovín
Vhodnosť receptu je vypočítaná z prepojených surovín a môže závisieť od konkrétneho produktu, prípravy a množstva.
Alergia na pšenicu
Obsahuje pšenicu. Nekonzumovať.
pšeničná polohrubá múka
Celiakia
Úplne vylúčiť. Aj malé množstvo lepku alebo kontaminácia môže byť problém.
pšeničná polohrubá múka
Ne-celiakálna gluténová senzitivita
Obsahuje glutén alebo obilninové zložky, ktoré bývajú problémové. Odporúča sa nekonzumovať.
pšeničná polohrubá múka
Intolerancia pšenice
Obsahuje pšenicu. Odporúča sa nekonzumovať.
pšeničná polohrubá múka
Histamínová intolerancia
Táto potravina môže spustiť alebo zhoršiť reakciu. Opatrne aj pri menšom množstve.
malinarastlinné maslo
Alergia na vajcia
Obsahuje vajcia alebo vaječné zložky. Nekonzumovať.
vajce
Alergia na bielkovinu kravského mlieka
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na mlieko, srvátku, kazeín, kazeináty, smotanu, maslo a sušené mliečne zložky.
rastlinné maslorastlinná šľahačkapšeničná polohrubá múkaslnečnicový olej
Alergia na sóju
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na sóju, sójový proteín, sójovú múku, tofu, tempeh, miso a ďalšie sójové deriváty.
rastlinná šľahačkaslnečnicový olejrastlinné maslopšeničná polohrubá múka
Laktózová intolerancia
Skontrolujte zloženie a hľadajte obsah laktózy alebo mliečnych zložiek. Pomôcť môže aj jasné bezlaktózové označenie.
rastlinná šľahačkarastlinné maslo
Intolerancia na mliečne bielkoviny
Skontrolujte zloženie. Pozor najmä na mlieko, srvátku, kazeín, kazeináty, smotanu a sušené mliečne zložky.
rastlinná šľahačkarastlinné maslo
Intolerancia na sóju
Skontrolujte zloženie. Pozor najmä na sóju, sójový proteín, sójovú múku, tofu, tempeh, miso a ďalšie sójové deriváty.
rastlinná šľahačkarastlinné maslo
Alergia na arašidy
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na arašidy, arašidovú múku, arašidové maslo, arašidový proteín a ďalšie arašidové zložky.
rastlinná šľahačkapšeničná polohrubá múkaslnečnicový olejrastlinné maslo
Alergia na orechy
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na mandle, lieskovce, vlašské orechy, kešu, pistácie, pekany, para orechy, makadamové orechy a ďalšie orechové zložky.
rastlinná šľahačkapšeničná polohrubá múkaslnečnicový olejrastlinné maslo
Chceš si to overiť?
Vždy skontroluj zloženie jednotlivých surovín a výrobkov. Výsledok je informatívny a môže závisieť od spracovania, množstva alebo konkrétnej značky.
O intoleranciáchStručne o recepte
O recepte
Koláčik kde sa spája sladký karamel a kyslé maliny.
Na čo si dať pozor
Vhodnosť receptu je vypočítaná z prepojených surovín a môže závisieť od konkrétneho produktu, prípravy a množstva.
Použité potraviny
Máš skúsenosti s týmto receptom?
Podeľ sa o svoje tipy alebo otázky v komentároch.
0 komentárov
Pridať komentár0 verejných komentárov
Komentáre
Na pridanie komentára sa prihlas alebo si vytvor účet.
Zatiaľ tu nie sú žiadne komentáre.