Zmiešanie cesta
V mise si zmiešame múku so soľou pridáme vodu, tuk a ocot. Spojíme cesto prikryjeme a necháme oddychovať 15 minút.
✨
⭐
🌼
💫
🔥
✨
⭐
🌼
💫
🔥
✨
⭐
🌼
💫
Späť na receptyDomáce výrobky
Domáce lístkové cesto
Vždy som sa bála domáceho lístkového cesta. Možno kvôli tomu, že mi z neho bude všade vytekať tuk a samozrejme ma odrádzala aj jeho náročnosť ma. A potom som objavila zaujímavý spôsob trochu to poupravovala zjednodušila a vznikol tento recept. A toto lístkové cesto máte vyrobené do dvoch hodín.
120 min
Stredné
4 porcie
Vhodnosť receptu podľa surovín
Vhodnosť receptu je vypočítaná z prepojených surovín a môže závisieť od konkrétneho produktu, prípravy a množstva.
Nevhodné
Obsahuje suroviny, ktoré často bývajú problematické.
- Alergia na pšenicu
- Celiakia
- Ne-celiakálna gluténová senzitivita
- Intolerancia pšenice
S opatrnosťou
Môže závisieť od produktu, množstva alebo spracovania.
- Alergia na bielkovinu kravského mlieka
- Alergia na sóju
- Laktózová intolerancia
- Intolerancia na mliečne bielkoviny
Vhodné
Podľa aktuálne prepojených surovín vychádza priaznivo.
V tejto skupine teraz nič nie je.
Ingrediencie
Presný zoznam surovín. Počet porcií je orientačný: 4.
0/6
Pripravené suroviny0%
Rizikové suroviny sú označené ikonou. Vhodnosť receptu je vypočítaná z prepojených surovín a môže závisieť od konkrétneho produktu, prípravy a množstva.
Postup varenia
Podrobný návod krok za krokom.
0/7
Fáza 1
Vypracovanie cesta
0/3
Vypracovanie cesta
Cesto premiesime. Malo by byť vláčne a pružné.
Rozvaľkanie cesta
Na jemne pomúčenej doske si rozvaľkáme cesto na 80x20cm.
Fáza 2
Listovanie cesta
0/4
Rozotretie tuku
Na rozvaľkané cesto rozotrieme zmäknutý tuk. Pozor nemôže byť roztopené, ale iba ľahko roztierateľné.
Prvé zrolovanie
Zrolujeme cesto ako závin. Začneme rolovať krátku stranu. Zabalíme do fólie a dáme do mrazničky na 15 minúť ztuhnúť.
Druhé zrolovanie
Cesto rozvaľkáme na dĺžku asi na 60x15 cm, znova zrolujeme a dáme na 15 min. zabalené do mrazničky.
Finálna úprava cesta
Cesto posledný krát rozvaľkáme cca 40X15. Rozdelíme na 4 časti. S cestom môžeme ihneď pracovať ďalej alebo ho preložíme sprava a zľava do polky a na tri krát prehneme takto zložene cesto môžeme zabaliť a dať ho do mrazničky.
Detailná vhodnosť receptu podľa surovín
Vhodnosť receptu je vypočítaná z prepojených surovín a môže závisieť od konkrétneho produktu, prípravy a množstva.
Alergia na pšenicu
Obsahuje pšenicu. Nekonzumovať.
pšeničná hladká múka
Celiakia
Úplne vylúčiť. Aj malé množstvo lepku alebo kontaminácia môže byť problém.
pšeničná hladká múka
Ne-celiakálna gluténová senzitivita
Obsahuje glutén alebo obilninové zložky, ktoré bývajú problémové. Odporúča sa nekonzumovať.
pšeničná hladká múka
Intolerancia pšenice
Obsahuje pšenicu. Odporúča sa nekonzumovať.
pšeničná hladká múka
Histamínová intolerancia
Odporúča sa vyhnúť, najmä ak ide o zrejúcu, dlho skladovanú alebo výrazne spracovanú formu.
ocot
Alergia na bielkovinu kravského mlieka
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na mlieko, srvátku, kazeín, kazeináty, smotanu, maslo a sušené mliečne zložky.
pšeničná hladká múkarastlinný tuk
Alergia na sóju
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na sóju, sójový proteín, sójovú múku, tofu, tempeh, miso a ďalšie sójové deriváty.
rastlinný tukpšeničná hladká múka
Laktózová intolerancia
Skontrolujte zloženie a hľadajte obsah laktózy alebo mliečnych zložiek. Pomôcť môže aj jasné bezlaktózové označenie.
rastlinný tuk
Intolerancia na mliečne bielkoviny
Skontrolujte zloženie. Pozor najmä na mlieko, srvátku, kazeín, kazeináty, smotanu a sušené mliečne zložky.
rastlinný tuk
Intolerancia na sóju
Skontrolujte zloženie. Pozor najmä na sóju, sójový proteín, sójovú múku, tofu, tempeh, miso a ďalšie sójové deriváty.
rastlinný tuk
Alergia na vajcia
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na vajcia, sušené vajcia, vaječný bielok, vaječný žĺtok, albumín a ďalšie vaječné zložky.
pšeničná hladká múkarastlinný tuk
Alergia na arašidy
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na arašidy, arašidovú múku, arašidové maslo, arašidový proteín a ďalšie arašidové zložky.
pšeničná hladká múkarastlinný tuk
Alergia na orechy
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na mandle, lieskovce, vlašské orechy, kešu, pistácie, pekany, para orechy, makadamové orechy a ďalšie orechové zložky.
pšeničná hladká múkarastlinný tuk
Chceš si to overiť?
Vždy skontroluj zloženie jednotlivých surovín a výrobkov. Výsledok je informatívny a môže závisieť od spracovania, množstva alebo konkrétnej značky.
O intoleranciáchStručne o recepte
O recepte
Vždy som sa bála domáceho lístkového cesta. Možno kvôli tomu, že mi z neho bude všade vytekať tuk a samozrejme ma odrádzala aj jeho náročnosť ma. A potom som objavila zaujímavý spôsob trochu to poupravovala zjednodušila a vznikol tento recept. A toto lístkové cesto máte vyrobené do dvoch hodín.
Na čo si dať pozor
Vhodnosť receptu je vypočítaná z prepojených surovín a môže závisieť od konkrétneho produktu, prípravy a množstva.
Použité potraviny
Máš skúsenosti s týmto receptom?
Podeľ sa o svoje tipy alebo otázky v komentároch.
0 komentárov
Pridať komentár0 verejných komentárov
Komentáre
Na pridanie komentára sa prihlas alebo si vytvor účet.
Zatiaľ tu nie sú žiadne komentáre.