Príprava kvásku
Do misy k sušenému droždiu dáme vlažnú vodu zamiešame metličkou. Pridáme cukor, múku a poriadne vyšľaháme aby sme nemali žiadne hrudky. Za 8-10 minút je kvások pekne napenený a hustý.
✨
⭐
🌼
💫
🔥
✨
⭐
🌼
💫
🔥
✨
⭐
🌼
💫
Späť na receptyHlavné jedlá
Parená knedľa
Mäkka parená knedľa, ktorá sa hodí ku všetkým klasickým omáčkam a gulášom.
2 hod
Lahke
2 porcie
Vhodnosť receptu podľa surovín
Vhodnosť receptu je vypočítaná z prepojených surovín a môže závisieť od konkrétneho produktu, prípravy a množstva.
Nevhodné
Obsahuje suroviny, ktoré často bývajú problematické.
- Alergia na pšenicu
- Celiakia
- Ne-celiakálna gluténová senzitivita
- Intolerancia pšenice
S opatrnosťou
Môže závisieť od produktu, množstva alebo spracovania.
- Alergia na bielkovinu kravského mlieka
- Alergia na sóju
- Histamínová intolerancia
- Alergia na vajcia
Vhodné
Podľa aktuálne prepojených surovín vychádza priaznivo.
- Laktózová intolerancia
- Intolerancia na mliečne bielkoviny
- Intolerancia na sóju
Ingrediencie
Presný zoznam surovín. Počet porcií je orientačný: 2.
0/7
Pripravené suroviny0%
Rizikové suroviny sú označené ikonou. Vhodnosť receptu je vypočítaná z prepojených surovín a môže závisieť od konkrétneho produktu, prípravy a množstva.
Postup varenia
Podrobný návod krok za krokom.
0/3
Fáza 1
kvások z droždia
0/3
Vymiesenie cesta
Ku kvásku pridáme vodu, múku, soľ a vymiesime hladké pružné cesto, stredne tuhé ktoré by nemalo byť príliš tuhé aby sme nemali príliš tuhé knedle ani riedke aby držali tvar. Necháme vykysnúť 40 min.
Formovanie a parenie
Cesto si rozdelíme na polovicu a z každej vyformujeme knedle, ktoré necháme podkysnúť 20 min. Než nám podkysnú si prichystáme hrniec s vodou a necháme zovrieť. Pripravíme si misu ktorá nám sadne na hrniec. Mala by byť rovnako veľká ako hrniec aby nám neunikala para. Keď máme knedle podkysnuté a voda nám vrie priviažeme utierku. Knedle dáme na utierku, ak dávame vedľa seba dve prvý polejeme olejom na spoji aby sa nám spolu nezlepili. Prikryjeme misou a paríme 20 minút. Knedle po vyložený popicháme špáradlom a potrieme olejom.
Detailná vhodnosť receptu podľa surovín
Vhodnosť receptu je vypočítaná z prepojených surovín a môže závisieť od konkrétneho produktu, prípravy a množstva.
Alergia na pšenicu
Obsahuje pšenicu. Nekonzumovať.
pšeničná múka hladká
Celiakia
Úplne vylúčiť. Aj malé množstvo lepku alebo kontaminácia môže byť problém.
pšeničná múka hladká
Ne-celiakálna gluténová senzitivita
Obsahuje glutén alebo obilninové zložky, ktoré bývajú problémové. Odporúča sa nekonzumovať.
pšeničná múka hladká
Intolerancia pšenice
Obsahuje pšenicu. Odporúča sa nekonzumovať.
pšeničná múka hladká
Alergia na bielkovinu kravského mlieka
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na mlieko, srvátku, kazeín, kazeináty, smotanu, maslo a sušené mliečne zložky.
pšeničná múka hladkádroždie sušené
Alergia na sóju
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na sóju, sójový proteín, sójovú múku, tofu, tempeh, miso a ďalšie sójové deriváty.
droždie sušenépšeničná múka hladká
Histamínová intolerancia
Skúšajte opatrne a v malom množstve. Sledujte čerstvosť, spracovanie aj svoju aktuálnu toleranciu.
droždie sušenépšeničná múka hladká
Alergia na vajcia
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na vajcia, sušené vajcia, vaječný bielok, vaječný žĺtok, albumín a ďalšie vaječné zložky.
pšeničná múka hladkádroždie sušené
Alergia na arašidy
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na arašidy, arašidovú múku, arašidové maslo, arašidový proteín a ďalšie arašidové zložky.
pšeničná múka hladkádroždie sušené
Alergia na orechy
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na mandle, lieskovce, vlašské orechy, kešu, pistácie, pekany, para orechy, makadamové orechy a ďalšie orechové zložky.
pšeničná múka hladkádroždie sušené
Laktózová intolerancia
Pri nízkom obsahu laktózy alebo v bezlaktózovej forme je táto potravina zvyčajne považovaná za bezpečnú.
vodacukor kryštáldroždie sušenésoľ
Intolerancia na mliečne bielkoviny
Pri čistom zložení bez mliečnych bielkovín je táto potravina považovaná za bezpečnú.
vodacukor kryštáldroždie sušenépšeničná múka hladká
Intolerancia na sóju
Pri čistom zložení bez sóje alebo v lepšie tolerovanej forme je táto potravina zvyčajne považovaná za bezpečnú.
vodapšeničná múka hladkácukor kryštáldroždie sušené
Chceš si to overiť?
Vždy skontroluj zloženie jednotlivých surovín a výrobkov. Výsledok je informatívny a môže závisieť od spracovania, množstva alebo konkrétnej značky.
O intoleranciáchStručne o recepte
O recepte
Mäkka parená knedľa, ktorá sa hodí ku všetkým klasickým omáčkam a gulášom.
Na čo si dať pozor
Vhodnosť receptu je vypočítaná z prepojených surovín a môže závisieť od konkrétneho produktu, prípravy a množstva.
Použité potraviny
Súvisiace recepty
Hlavné jedlá
Karfiól pečený v rúre
Chrumkavý karfiol s minimom tuku.
Hlavné jedlá
Šalát s kuracím mäsom
Rýchly obed alebo večera keď chcete niečo ľahšie
Hlavné jedlá
Segedinský guláš po našom
Výborný segedinský guláš s minimom surovín.
Hlavné jedlá
Vegetariánské tarhoňové rizoto
Jedlo plné farieb a chutí také je tarhoňové rizoto.
Hlavné jedlá
Hamburger
Mäkká žemľa, jogurtový dresing, čerstvo pomleté mäso, kombinácia ktorej sa oplatí chvíľku povenovať času.
Hlavné jedlá
Frittata
Jednoduché jedlo plné zeleniny.
Máte skúsenosti s týmto receptom?
Podeľte sa o svoje tipy, fotky alebo otázky v komentároch.
0 komentárov
Pridať komentár0 verejných komentárov
Komentáre
Na pridanie komentára sa prihlas.
Zatiaľ tu nie sú žiadne komentáre.