Uvarenie mäsa
V hrnci si dáme zovrieť vodu, zatiaľ si nakrájame na menšie kusy mäso aj s pečienkou. Do vriacej vody pridáme
mäso s pečienkou a varíme do mäkka. Mäso sa nám musí rozpadávať.
✨
⭐
🌼
💫
🔥
✨
⭐
🌼
💫
🔥
✨
⭐
🌼
💫
Späť na receptyDomáce výrobky
Pečeňovo-mäsová paštéta
Domáca paštéta s pár jednoduchých surovín.
5 min
Stredné
7 porcií
Vhodnosť receptu podľa surovín
Vhodnosť receptu je vypočítaná z prepojených surovín a môže závisieť od konkrétneho produktu, prípravy a množstva.
Nevhodné
Obsahuje suroviny, ktoré často bývajú problematické.
- Histamínová intolerancia
S opatrnosťou
Môže závisieť od produktu, množstva alebo spracovania.
- Alergia na bielkovinu kravského mlieka
- Alergia na pšenicu
- Celiakia
- Alergia na sóju
Vhodné
Podľa aktuálne prepojených surovín vychádza priaznivo.
- Ne-celiakálna gluténová senzitivita
- Intolerancia pšenice
- Intolerancia na sóju
Ingrediencie
Presný zoznam surovín. Počet porcií je orientačný: 7.
0/8
Pripravené suroviny0%
Bravčovej pečene500 g
bravčovej krkovičky1500 g
soli20 g
mletého čierneho korenia1/2 čl
sušeného tymianu3/4 čl
sušeného rozmarínu1/2 čl
sušenej borievky4 guličky
bravčovej masti+ na zaliatie300 g
Rizikové suroviny sú označené ikonou. Vhodnosť receptu je vypočítaná z prepojených surovín a môže závisieť od konkrétneho produktu, prípravy a množstva.
Postup varenia
Podrobný návod krok za krokom.
0/3
Fáza 1
Paštéta
0/3
Príprava paštéty
Uvarené mäso pomelieme na mlynčeku pridáme masť, soľ, tymian, rozmarín a borievku. Mixujeme a postupne prilievame vývar z mäsa. Musí nám vzniknúť pastová konzistencia.
Zaváranie
Výslednú zmes plníme do umytých a vypálených fľašiek nie úplne do plna pretože paštétu musíme ešte zaliať masťou. Mne vyšlo 7ks 255ml. Do hrnca dáme utierku poukladáme fľašky a dáme do troch štvrtín fľašiek vodu prikryjeme mokrou utierkou prikryjeme pokrievkou. Po zovretý stíšime na mierny plameň a varíme 2 hodiny. Fľašky necháme v hrnci do druhého dňa vychladnúť. Na druhý deň skontrolujeme vtiahnuté viečka. Odložíme na chladné tmavé miesto.
Detailná vhodnosť receptu podľa surovín
Vhodnosť receptu je vypočítaná z prepojených surovín a môže závisieť od konkrétneho produktu, prípravy a množstva.
Histamínová intolerancia
Odporúča sa vyhnúť, najmä ak ide o zrejúcu, dlho skladovanú alebo výrazne spracovanú formu.
Bravčová krkovičkaBravčová pečeň
Alergia na bielkovinu kravského mlieka
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na mlieko, srvátku, kazeín, kazeináty, smotanu, maslo a sušené mliečne zložky.
sušený rozmarínsušený tymiansušená borievkaČierne korenie
Alergia na pšenicu
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na pšenicu, pšeničnú múku, krupicu, kuskus, bulgur a pšeničné deriváty.
sušená borievkaČierne koreniebravčová masťsušený rozmarín
Celiakia
Skontrolujte zloženie a bezlepkové označenie. Pozor najmä na pšenicu, jačmeň, raž, ovos bez garancie bezlepkovosti a riziko kontaminácie.
sušená borievkaČierne koreniesušený rozmarínsušený tymian
Alergia na sóju
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na sóju, sójový proteín, sójovú múku, tofu, tempeh, miso a ďalšie sójové deriváty.
sušená borievkaČierne koreniesušený rozmarínsušený tymian
Laktózová intolerancia
Skontrolujte zloženie a hľadajte obsah laktózy alebo mliečnych zložiek. Pomôcť môže aj jasné bezlaktózové označenie.
sušená borievkabravčová masť
Intolerancia na mliečne bielkoviny
Skontrolujte zloženie. Pozor najmä na mlieko, srvátku, kazeín, kazeináty, smotanu a sušené mliečne zložky.
sušená borievkabravčová masť
Alergia na vajcia
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na vajcia, sušené vajcia, vaječný bielok, vaječný žĺtok, albumín a ďalšie vaječné zložky.
sušená borievkaČierne koreniebravčová masťsušený rozmarín
Alergia na arašidy
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na arašidy, arašidovú múku, arašidové maslo, arašidový proteín a ďalšie arašidové zložky.
sušená borievkaČierne koreniebravčová masťsušený rozmarín
Alergia na orechy
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na mandle, lieskovce, vlašské orechy, kešu, pistácie, pekany, para orechy, makadamové orechy a ďalšie orechové zložky.
sušená borievkaČierne koreniebravčová masťsušený rozmarín
Ne-celiakálna gluténová senzitivita
Pri jednoduchom zložení bez problémových obilninových zložiek je táto potravina zvyčajne považovaná za bezpečnú.
sušená borievka
Intolerancia pšenice
Pri zložení bez pšenice alebo v lepšie tolerovanej forme je táto potravina zvyčajne považovaná za bezpečnú.
sušená borievka
Intolerancia na sóju
Pri čistom zložení bez sóje alebo v lepšie tolerovanej forme je táto potravina zvyčajne považovaná za bezpečnú.
sušená borievka
Chceš si to overiť?
Vždy skontroluj zloženie jednotlivých surovín a výrobkov. Výsledok je informatívny a môže závisieť od spracovania, množstva alebo konkrétnej značky.
O intoleranciáchStručne o recepte
O recepte
Domáca paštéta s pár jednoduchých surovín.
Na čo si dať pozor
Vhodnosť receptu je vypočítaná z prepojených surovín a môže závisieť od konkrétneho produktu, prípravy a množstva.
Použité potraviny
Máš skúsenosti s týmto receptom?
Podeľ sa o svoje tipy alebo otázky v komentároch.
0 komentárov
Pridať komentár0 verejných komentárov
Komentáre
Na pridanie komentára sa prihlas alebo si vytvor účet.
Zatiaľ tu nie sú žiadne komentáre.