Základný prehľad
zelená mandľa môže byť praktická surovina v kuchyni, no vhodnosť závisí od konkrétneho produktu, zloženia a spracovania.
Zelená mandľa
OvocieZelená mandľa je nezrelý plod mandľovníka s chrumkavou zelenou šupkou a mäkkým jadrom. Konzumuje sa sezónne, používa sa do šalátov, nakladaných príloh a niektorých stredomorských receptov.
Stručne
Použitie v kuchyni
Používa sa skôr špecificky do sezónnych šalátov, nakladaných príloh, dezertov a ako netradičná chrumkavá zložka.
Na čo si dať pozor
Pri balených produktoch vždy skontroluj zloženie na etikete.
Prehľad podľa tém
Táto potravina má rôznu vhodnosť podľa jednotlivých tém. Prihlás sa a vyber si svoje témy, aby sme ti zobrazili osobný prehľad.
8
vhodných
4
s opatrnosťou
1
nevhodné
Vhodnosť naprieč témami
Celkový prehľad vhodnosti naprieč všetkými témami.
Alergia na bielkovinu kravského mlieka
S opatrnosťou
Prirodzene bez bielkovín kravského mlieka alebo typicky nemliečna potravina.
Alergia na pšenicu
S opatrnosťou
Typicky bez pšenice alebo bez priamej pšeničnej zložky.
Celiakia
S opatrnosťou
Prirodzene bezlepková alebo typicky bezlepková potravina.
Alergia na sóju
S opatrnosťou
Prirodzene bez sóje alebo typicky bez sójovej zložky.
Laktózová intolerancia
Vhodné
Prirodzene bez laktózy alebo typicky bez mliečnej zložky.
Intolerancia na mliečne bielkoviny
Vhodné
Prirodzene bez mliečnych bielkovín alebo typicky nemliečna potravina.
Ne-celiakálna gluténová senzitivita
Vhodné
Prirodzene bezlepková alebo typicky bez gluténových obilnín.
Intolerancia pšenice
Vhodné
Typicky bez pšenice alebo bez priamej pšeničnej zložky.
Histamínová intolerancia
Vhodné
Pri jednoduchých, nefermentovaných a čerstvých potravinách býva tolerancia častejšie lepšia.
Intolerancia na sóju
Vhodné
Typicky bez sóje alebo bez priamej sójovej zložky.
Alergia na vajcia
Vhodné
bez jasnej väzby na vajcia z názvu potraviny
Alergia na arašidy
Vhodné
bez jasnej väzby na arašidy z názvu potraviny
Alergia na orechy
Nevhodné
bez jasnej väzby na orechy z názvu potraviny
Hodnotenie je informatívne a môže závisieť od konkrétneho produktu, množstva a spracovania. Vždy skontroluj zloženie na etikete.