Základný prehľad
ovos môže byť praktická surovina v kuchyni, no vhodnosť závisí od konkrétneho produktu, zloženia a spracovania.
Ovos
Obilniny a pečivoOvos sa hodí do sýtych príloh a jednoduchých hlavných jedál. Využije sa v kašiach, šalátoch, polievkach, zeleninových zmesiach a zapekaných receptoch.
Stručne
Použitie v kuchyni
Používa sa ako príloha, základ cesta, do pečenia, kaší, polievok, šalátov, zapekaných jedál alebo na zahustenie.
Na čo si dať pozor
Pri balených produktoch vždy skontroluj zloženie na etikete.
Prehľad podľa tém
Táto potravina má rôznu vhodnosť podľa jednotlivých tém. Prihlás sa a vyber si svoje témy, aby sme ti zobrazili osobný prehľad.
5
vhodných
6
s opatrnosťou
2
nevhodné
Vhodnosť naprieč témami
Celkový prehľad vhodnosti naprieč všetkými témami.
Alergia na bielkovinu kravského mlieka
S opatrnosťou
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na mlieko, srvátku, kazeín, kazeináty, smotanu, maslo a sušené mliečne zložky.
Alergia na pšenicu
Nevhodné
Odporúča sa vyhnúť. Riziko reakcie je príliš vysoké na bežné skúšanie.
Celiakia
Nevhodné
Odporúča sa vyhnúť. Bez jasnej bezlepkovej istoty túto potravinu nezaraďujte.
Alergia na sóju
S opatrnosťou
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na sóju, sójový proteín, sójovú múku, tofu, tempeh, miso a ďalšie sójové deriváty.
Laktózová intolerancia
Vhodné
Pri nízkom obsahu laktózy alebo v bezlaktózovej forme je táto potravina zvyčajne považovaná za bezpečnú.
Intolerancia na mliečne bielkoviny
Vhodné
Pri čistom zložení bez mliečnych bielkovín je táto potravina považovaná za bezpečnú.
Ne-celiakálna gluténová senzitivita
S opatrnosťou
Skontrolujte zloženie. Pozor najmä na pšenicu, jačmeň, raž a prídavné obilninové zložky.
Intolerancia pšenice
Vhodné
Pri zložení bez pšenice alebo v lepšie tolerovanej forme je táto potravina zvyčajne považovaná za bezpečnú.
Histamínová intolerancia
Vhodné
Táto potravina býva často lepšie tolerovaná v čerstvej, jednoduchej a minimálne skladovanej forme.
Intolerancia na sóju
Vhodné
Pri čistom zložení bez sóje alebo v lepšie tolerovanej forme je táto potravina zvyčajne považovaná za bezpečnú.
Alergia na vajcia
S opatrnosťou
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na vajcia, sušené vajcia, vaječný bielok, vaječný žĺtok, albumín a ďalšie vaječné zložky.
Alergia na arašidy
S opatrnosťou
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na arašidy, arašidovú múku, arašidové maslo, arašidový proteín a ďalšie arašidové zložky.
Alergia na orechy
S opatrnosťou
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na mandle, lieskovce, vlašské orechy, kešu, pistácie, pekany, para orechy, makadamové orechy a ďalšie orechové zložky.
Podobné potraviny
Obilniny a pečivo
Amarant
Amarant sa hodí do sýtych príloh a jednoduchých hlavných jedál. Využije sa v kašiach, šalátoch, polievkach, zeleninových zmesiach a zapekaných receptoch.
Obilniny a pečivo
arborio ryža
Ryža arborio je obilninová alebo pseudoobilninová surovina vhodná ako príloha aj základ jedla. Používa sa do kaší, šalátov, rizôt, polievok, misiek a zapekaných receptov.
Obilniny a pečivo
Bageta
Bageta je hotová alebo polohotová múčna potravina používaná v bežnej kuchyni. Hodí sa na raňajky, prílohy, obložené jedlá, dezerty, snacky a rýchle recepty.
Obilniny a pečivo
basmati ryža
Ryža basmati je obilninová alebo pseudoobilninová surovina vhodná ako príloha aj základ jedla. Používa sa do kaší, šalátov, rizôt, polievok, misiek a zapekaných receptov.
Obilniny a pečivo
Bezlepková múka
Bezlepková múka je suchá základná surovina používaná pri varení a pečení. Hodí sa do cesta, zahusťovania, obaľovania, kaší, príloh a domácich múčnych jedál.
Obilniny a pečivo
biela ryža
Ryža biela sa hodí do sýtych príloh a jednoduchých hlavných jedál. Využije sa v kašiach, šalátoch, polievkach, zeleninových zmesiach a zapekaných receptoch.
Obilniny a pečivo
Biely chlieb
Chlieb biely je hotová alebo polohotová múčna potravina používaná v bežnej kuchyni. Hodí sa na raňajky, prílohy, obložené jedlá, dezerty, snacky a rýchle recepty.
Obilniny a pečivo
Bulgur
Bulgur je obilninová alebo pseudoobilninová surovina vhodná ako príloha aj základ jedla. Používa sa do kaší, šalátov, rizôt, polievok, misiek a zapekaných receptov.
Hodnotenie je informatívne a môže závisieť od konkrétneho produktu, množstva a spracovania. Vždy skontroluj zloženie na etikete.