Základný prehľad
Kávové zrná môže byť praktická surovina v kuchyni, no vhodnosť závisí od konkrétneho produktu, zloženia a spracovania.
Kávové zrná
NápojeKávové zrná sú základ na prípravu kávy a majú výraznú arómu. V kuchyni sa dajú použiť aj do dezertov, krémov, sirupov, čokoládových receptov a domácich nápojov.
Stručne
Použitie v kuchyni
Používa sa ako nápojová, tekutá alebo krémová zložka do varenia, pečenia, dezertov a nápojov.
Na čo si dať pozor
Pri balených produktoch vždy skontroluj zloženie na etikete.
Prehľad podľa tém
Táto potravina má rôznu vhodnosť podľa jednotlivých tém. Prihlás sa a vyber si svoje témy, aby sme ti zobrazili osobný prehľad.
5
vhodných
8
s opatrnosťou
0
nevhodné
Vhodnosť naprieč témami
Celkový prehľad vhodnosti naprieč všetkými témami.
Alergia na bielkovinu kravského mlieka
S opatrnosťou
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na mlieko, srvátku, kazeín, kazeináty, smotanu, maslo a sušené mliečne zložky.
Alergia na pšenicu
S opatrnosťou
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na pšenicu, pšeničnú múku, krupicu, kuskus, bulgur a pšeničné deriváty.
Celiakia
S opatrnosťou
Skontrolujte zloženie a bezlepkové označenie. Pozor najmä na pšenicu, jačmeň, raž, ovos bez garancie bezlepkovosti a riziko kontaminácie.
Alergia na sóju
S opatrnosťou
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na sóju, sójový proteín, sójovú múku, tofu, tempeh, miso a ďalšie sójové deriváty.
Laktózová intolerancia
Vhodné
Pri nízkom obsahu laktózy alebo v bezlaktózovej forme je táto potravina zvyčajne považovaná za bezpečnú.
Intolerancia na mliečne bielkoviny
Vhodné
Pri čistom zložení bez mliečnych bielkovín je táto potravina považovaná za bezpečnú.
Ne-celiakálna gluténová senzitivita
Vhodné
Pri jednoduchom zložení bez problémových obilninových zložiek je táto potravina zvyčajne považovaná za bezpečnú.
Intolerancia pšenice
Vhodné
Pri zložení bez pšenice alebo v lepšie tolerovanej forme je táto potravina zvyčajne považovaná za bezpečnú.
Histamínová intolerancia
S opatrnosťou
Reakcia býva veľmi individuálna. Rozhoduje čerstvosť, dávka, kombinácia jedál aj váš aktuálny stav.
Intolerancia na sóju
Vhodné
Pri čistom zložení bez sóje alebo v lepšie tolerovanej forme je táto potravina zvyčajne považovaná za bezpečnú.
Alergia na vajcia
S opatrnosťou
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na vajcia, sušené vajcia, vaječný bielok, vaječný žĺtok, albumín a ďalšie vaječné zložky.
Alergia na arašidy
S opatrnosťou
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na arašidy, arašidovú múku, arašidové maslo, arašidový proteín a ďalšie arašidové zložky.
Alergia na orechy
S opatrnosťou
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na mandle, lieskovce, vlašské orechy, kešu, pistácie, pekany, para orechy, makadamové orechy a ďalšie orechové zložky.
Podobné potraviny
Nápoje
Biele suché víno
Biele suché víno je kuchynská tekutina používaná najmä na dochutenie varených jedál. Hodí sa do omáčok, rizota, duseného mäsa, marinád a redukcií.
Nápoje
Čierny čaj
Čaj čierny je nápojová surovina vhodná na prípravu čaju aj dochutenie dezertov. Používa sa do nápojov, sirupov, krémov, marinád a jemných sladkých receptov.
Nápoje
čokoládový proteín
Proteín čokoládový je prášková surovina používaná najmä do nápojov a sladkých receptov. Hodí sa do smoothie, kaší, lievancov, dezertov a jednoduchých snackov.
Nápoje
Espresso
Espresso dodá receptom výraznú kávovú chuť. Používa sa do dezertov, nápojov, krémov, čokoládových koláčov a sladkých omáčok.
Nápoje
Instantná káva
Instantná káva je kávová surovina alebo nápoj používaný aj v sladkej kuchyni. Hodí sa do dezertov, krémov, tiramisu, nápojov, sirupov a čokoládových receptov.
Nápoje
Káva mletá
Káva mletá je kávová surovina alebo nápoj používaný aj v sladkej kuchyni. Hodí sa do dezertov, krémov, tiramisu, nápojov, sirupov a čokoládových receptov.
Nápoje
kokosové mlieko
Kokosové mlieko dodá receptom jemnosť a krémovejšiu konzistenciu. Používa sa do nápojov, kaší, polievok, omáčok, kari, dezertov a pečenia.
Nápoje
Kokosové mlieko v konzerve
Kokosové mlieko v konzerve je rastlinná alebo kokosová tekutá surovina vhodná do sladkých aj slaných jedál. Hodí sa do kaší, kari, krémov, omáčok, dezertov, smoothie a polievok.
Hodnotenie je informatívne a môže závisieť od konkrétneho produktu, množstva a spracovania. Vždy skontroluj zloženie na etikete.