Základný prehľad
čierny sezam môže byť praktická surovina v kuchyni, no vhodnosť závisí od konkrétneho produktu, zloženia a spracovania.
Čierny sezam
Orechy a semienkaSezam čierny je drobná semienková surovina vhodná ako posýpka, zahustenie alebo doplnok receptu. Používa sa do pečiva, kaší, šalátov, nátierok a dezertov.
Stručne
Použitie v kuchyni
Používa sa do pečiva, kaší, šalátov, granoly, posýpok, nátierok, dezertov a na zvýraznenie textúry.
Na čo si dať pozor
Pri balených produktoch vždy skontroluj zloženie na etikete.
Prehľad podľa tém
Táto potravina má rôznu vhodnosť podľa jednotlivých tém. Prihlás sa a vyber si svoje témy, aby sme ti zobrazili osobný prehľad.
4
vhodných
8
s opatrnosťou
1
nevhodné
Vhodnosť naprieč témami
Celkový prehľad vhodnosti naprieč všetkými témami.
Alergia na bielkovinu kravského mlieka
S opatrnosťou
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na mlieko, srvátku, kazeín, kazeináty, smotanu, maslo a sušené mliečne zložky.
Alergia na pšenicu
S opatrnosťou
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na pšenicu, pšeničnú múku, krupicu, kuskus, bulgur a pšeničné deriváty.
Celiakia
S opatrnosťou
Skontrolujte zloženie a bezlepkové označenie. Pozor najmä na pšenicu, jačmeň, raž, ovos bez garancie bezlepkovosti a riziko kontaminácie.
Alergia na sóju
S opatrnosťou
Konzumovať len s veľkou opatrnosťou a iba pri presne overenom zložení.
Laktózová intolerancia
Vhodné
Pri nízkom obsahu laktózy alebo v bezlaktózovej forme je táto potravina zvyčajne považovaná za bezpečnú.
Intolerancia na mliečne bielkoviny
Vhodné
Pri čistom zložení bez mliečnych bielkovín je táto potravina považovaná za bezpečnú.
Ne-celiakálna gluténová senzitivita
Vhodné
Pri jednoduchom zložení bez problémových obilninových zložiek je táto potravina zvyčajne považovaná za bezpečnú.
Intolerancia pšenice
Vhodné
Pri zložení bez pšenice alebo v lepšie tolerovanej forme je táto potravina zvyčajne považovaná za bezpečnú.
Histamínová intolerancia
Nevhodné
Odporúča sa vyhnúť, najmä ak ide o zrejúcu, dlho skladovanú alebo výrazne spracovanú formu.
Intolerancia na sóju
S opatrnosťou
Skúšajte opatrne a len pri presne overenom zložení. Sledujte svoju reakciu.
Alergia na vajcia
S opatrnosťou
Skontrolujte zloženie a alergény. Pozor najmä na vajcia, sušené vajcia, vaječný bielok, vaječný žĺtok, albumín a ďalšie vaječné zložky.
Alergia na arašidy
S opatrnosťou
Konzumovať len s veľkou opatrnosťou a iba pri presne overenom zložení.
Alergia na orechy
S opatrnosťou
Konzumovať len s veľkou opatrnosťou a iba pri presne overenom zložení.
Podobné potraviny
Orechy a semienka
Arašidy
Arašidy sú orechy alebo podobná suchá surovina vhodná do sladkých aj slaných receptov. Používajú sa do dezertov, kaší, šalátov, posýpok, nátierok a pečenia.
Orechy a semienka
biely sezam
Sezam biely pridá jedlu chuť, štruktúru alebo jemné zahustenie. Hodí sa do pečenia, posýpok, šalátov, kaší, nátierok a raňajkových misiek.
Orechy a semienka
celý mak
Mak celý je drobná semienková surovina vhodná ako posýpka, zahustenie alebo doplnok receptu. Používa sa do pečiva, kaší, šalátov, nátierok a dezertov.
Orechy a semienka
Chia semienka
Chia semienka sú semienka vhodné ako posýpka, doplnok cesta alebo zahustenie. Hodia sa do pečiva, kaší, šalátov, nátierok, dezertov a raňajkových misiek.
Orechy a semienka
Gaštany jedlé
Gaštany jedlé sú orechy alebo podobná suchá surovina vhodná do sladkých aj slaných receptov. Používajú sa do dezertov, kaší, šalátov, posýpok, nátierok a pečenia.
Orechy a semienka
Kešu
Kešu dodajú jedlu chrumkavosť, tukovú zložku a výraznejšiu chuť. Hodí sa do koláčov, raňajok, šalátov, nátierok, granoly a jednoduchých snackov.
Orechy a semienka
Kokos
Kokos má jemnú sladkastú chuť a dobre funguje v sladkej aj exotickej kuchyni. Používa sa do dezertov, kaší, kari, posýpok, pečenia a krémov.
Orechy a semienka
Kokosové chipsy
Kokosové chipsy sú orechy alebo suchá chrumkavá surovina do sladkých aj slaných receptov. Hodia sa do koláčov, kaší, šalátov, granoly, nátierok, posýpok a snackov.
Hodnotenie je informatívne a môže závisieť od konkrétneho produktu, množstva a spracovania. Vždy skontroluj zloženie na etikete.