Brie

Mliečne výrobky a vajcia

Brie je mäkký zrejúci syr s bielou plesňovou kôrkou a krémovým vnútrom. Hodí sa na pečivo, do syrových mís, šalátov, omáčok a pečených jedál.

Pridať medzi obľúbené

Stručne

Základný prehľad

Brie môže byť praktická surovina v kuchyni, no vhodnosť závisí od konkrétneho produktu, zloženia a spracovania.

Použitie v kuchyni

Používa sa do zapekaných jedál, šalátov, cestovín, omáčok, sendvičov, nátierok a ako výrazná chuťová zložka.

Na čo si dať pozor

Pri balených produktoch vždy skontroluj zloženie na etikete.

Prehľad podľa tém

Táto potravina má rôznu vhodnosť podľa jednotlivých tém. Prihlás sa a vyber si svoje témy, aby sme ti zobrazili osobný prehľad.

vhodných

s opatrnosťou

nevhodné

Vhodnosť naprieč témami

Celkový prehľad vhodnosti naprieč všetkými témami.

Alergia na bielkovinu kravského mlieka

Nevhodné

Ide o mliečny výrobok alebo priamy zdroj mliečnych bielkovín.

Alergia na pšenicu

Vhodné

Typicky bez pšenice alebo bez priamej pšeničnej zložky.

Celiakia

Vhodné

Prirodzene bezlepková alebo typicky bezlepková potravina.

Alergia na sóju

Vhodné

Prirodzene bez sóje alebo typicky bez sójovej zložky.

Laktózová intolerancia

S opatrnosťou

Obsah laktózy sa pri syroch líši podľa typu a zrenia; tolerancia býva individuálna.

Intolerancia na mliečne bielkoviny

Nevhodné

Ide o mliečny výrobok alebo priamy zdroj mliečnych bielkovín.

Ne-celiakálna gluténová senzitivita

Vhodné

Prirodzene bezlepková alebo typicky bez gluténových obilnín.

Intolerancia pšenice

Vhodné

Typicky bez pšenice alebo bez priamej pšeničnej zložky.

Histamínová intolerancia

Nevhodné

Často problematická alebo vysoko histamínová/fermentovaná potravina.

Intolerancia na sóju

Vhodné

Typicky bez sóje alebo bez priamej sójovej zložky.

Alergia na vajcia

Vhodné

bez jasnej väzby na vajcia z názvu potraviny

Alergia na arašidy

Vhodné

bez jasnej väzby na arašidy z názvu potraviny

Alergia na orechy

Vhodné

bez jasnej väzby na orechy z názvu potraviny

Hodnotenie je informatívne a môže závisieť od konkrétneho produktu, množstva a spracovania. Vždy skontroluj zloženie na etikete.