Alergia na vajcia

Alergia na vajcia je imunitná reakcia organizmu na proteíny vo vaječnom bielku alebo žĺtku. Najčastejšie alergény sa nachádzajú práve v bielku (napr. ovalbumín či ovomucoid), ale niektorí ľudia reagujú aj na žĺtok.

Najčastejšie postihuje:

• - najmä dojčatá a malé deti

• - často sa objavuje už pri prvom kontakte s vajcom

• - veľa detí z alergie časom vyrastie (často do školského veku)

U dospelých je alergia na vajcia menej častá, ale môže pretrvávať celý život.

Alergiu diagnostikuje lekár – alergológ pomocou:

• - kožných testov

• - krvných testov (IgE protilátky)

• - eliminačnej diéty

Nikdy si diagnózu neurčuj len sám!

Kde sa skrývajú vajcia:

Vajcia sú veľmi častou zložkou potravín, preto je potrebná zvýšená opatrnosť.

Zjavné zdroje:

• 🥚- varené, pražené vajcia, omelety, majonéza

Skryté zdroje:

• - pečivo a koláče

• - cestoviny

• - palacinky

• - dresingy a omáčky

• - polotovary

Na obaloch ich môžeš nájsť pod označeniami:

• - albumín

• - lyzozým

• - lecitín (ak je z vajec)

🔴 Veľký zásah do života

• - vajcia sú v mnohých bežných potravinách (pečivo, cestoviny, majonézy)

• - nutnosť dôsledne čítať zloženie

• - riziko alergickej reakcie aj pri stopovom množstve

• - obmedzenia pri stravovaní mimo domu

👉 Zhrnutie: Výrazné obmedzenie, najmä v bežnej strave a pri spracovaných potravinách